Blé façon risotto au Cook Expert ou non
Bienvenue dans ma cuisine
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J’ai préparé un Blé façon risotto au Cook Expert ou non.
Blé, chorizo, petits pois et fèves (surgelés pour moi)
parmesan et feuilles de basilic pour la touche finale.
Petits et grands se sont régalés.
Comme d’habitude, vous pouvez préparer le plat à la casserole (en bleu).
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Blé façon risotto au Cook Expert ou non
Pour 6 Croquants-Gourmands
– 2 échalotes
– 1 càs d’huile d’olive
– 400 g de blé (type Ebly®)
– 100 g de chorizo
– 300 ml de vin blanc
– 350 ml d’eau
– 2 tablettes de bouillon de volaille
– 100 g de petits pois écossés
– 100 g de fèves écossées
– 200 ml de crème fraîche
– Parmesan
– Basilic
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Cook Expert
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Éplucher l’échalote et la déposer dans le bol.
Lancer le programme 
15 sec/vit 13.
Rassembler la préparation au fond du bol, ajouter l’huile et lancer le programme 3min/vit 1A/120°C.
Émincer les échalotes et les faire juste dorer dans l’huile chaude.
Enlever la peau du chorizo et le couper en gros dés.
Ébouillanter les petits pois et les fèves et les égoutter.
Mettre dans le bol le riz et le chorizo.
Lancer le programme 24 mn/vit 1A/100°C
Au bout de 1 minute, ajouter le vin blanc, l’eau, les tablettes de bouillon, les petits pois et les fèves et continuer le programme.
Ajouter le blé et le chorizo et faire revenir pendant 1 minute.
Incorporer l’eau, le vin, les petits pois, les fèves.
Porter à ébullition et laisser cuire en remuant souvent jusqu’à ce que le blé soit cuit et l’eau absorbée.
Vérifier la cuisson et l’assaisonnement en sel, poivrer.
Ajouter la crème et mélanger.
Servir immédiatement saupoudré de parmesan, avec quelques feuilles de basilic.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symboles Cook Expert
Expert
Paroles de Gourmands : Mes Gourmands en vacances se sont régalés!
Source et recette originale : Cook Expert
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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