Potage crémeux à la tomate

Potage crémeux à la tomate

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

J’ai retrouvé en fouillant dans mes classeurs, cette recette de
Potage crémeux à la tomate prise chez Marmiton.
Je rêve de retrouver les légumes de l’été,
voilà une façon de se faire plaisir avec des tomates… en boîte.
J’ai aménagé la recette à ma façon
et nous avons bien apprécié ce potage qui peut se
savourer chaud ou froid lorsque les soirées seront moins fraîches.
Moi j’ai préparé cette recette au mois de février
(il est temps que je vous la montre)
nous l’avons dégustée bien chaude!

Potage crémeux à la tomate P1010769Potage crémeux à la tomate P1010768Potage crémeux à la tomate P1010771Potage crémeux à la tomate P1010772Potage crémeux à la tomate P1010773Potage crémeux à la tomate
Pour 6 Croquants-Gourmands

Sur ma paillasse :
– 2 gros oignons
– 2 gousses d’ailPotage crémeux à la tomate P1010758
– 3 boîtes de pulpe de tomate
(3 x 400 g)

-1 càc d’herbes de Provence
– 410 g de lait concentré non sucré
½ écrémé pour moi)
– 400 g d’eau
– huile d’olive
– sel & poivre du moulin
– ciboulette

Au travail :

Potage crémeux à la tomate P1010759 Éplucher et émincer les oignons et l’ail dégermé.

Potage crémeux à la tomate P1010760 Chauffer un filet d’huile dans une casserole et y faire suer les oignons avec une pincée de sel, à couvert pendant 10 minutes.

Potage crémeux à la tomate P1010761 Ajouter la pulpe de tomate et l’ail.

Remuer et laisser revenir quelques minutes.

Potage crémeux à la tomate P1010762 Ajouter les herbes de Provence et remuer.

Incorporer le lait et l’eau.
Saler et porter à ébullition.

Couvrir la casserole et laisser cuire à frémissement pendant 30 minutes.

Potage crémeux à la tomate P1010766 Mixer finement le potage.

Goûter et rectifier l’assaisonnement en sel si besoin, puis poivrer.
J’ai passé le potage au tamis pour retirer les éventuels pépins de tomate.
Répartir le potage dans les bols ou dans des assiettes.
Parsemer d’une pincée de ciboulette hachée.
J’ai servi chaud, puisque nous étions encore au mois de février, mais le potage pourra se savourer froid avec les beaux jours.

 

Potage crémeux à la tomate P1010769

Il n’y a plus qu’à… se régaler!

À propos de la recette :
– Suivant la qualité des tomates, le potage peut être un peu acide. Vous rajouterez alors une pincée de sucre pour y remédier (je n’ai pas eu besoin de le faire).

Paroles de Gourmands :  Un potage effectivement crémeux à souhait qui a eu beaucoup de succès chez nous!

Source et recette originale :  D’après Marmiton

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.

Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

  • Grégory1 Grégory1 Grégory CUGNET, architecte, réalise des projets de construction et de réhabilitation de villa dans le sud-est de la France...
  • Grégory2 Grégory2 Grégory CUGNET, architecte, propose une architecture centrée sur l'occupant...
  • Grégory3 Grégory3 Grégory CUGNET, architecte, privilégie l'architecture naturelle, les relations intérieur / extérieur...
     

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32 Comments on Potage crémeux à la tomate

  1. samia
    10 mai 2017 at 20 h 53 min (1 mois ago)

    le délicieux potage par excellence des belles journées d’été.
    bisous

    Répondre
  2. dineavecSandrine
    10 mai 2017 at 10 h 10 min (1 mois ago)

    Un potage qui a tout pour me plaire, je note!
    Dine avec Sandrine

    Répondre
    • Michèle
      11 mai 2017 at 6 h 51 min (1 mois ago)

      à suivre pour le verdict. Merci Sandrine

      Répondre
  3. guy59600
    9 mai 2017 at 21 h 44 min (1 mois ago)

    joli potage aujourd’hui superbe temps
    très bonne soirée bisous

    Répondre
    • Michèle
      10 mai 2017 at 7 h 12 min (1 mois ago)

      Bonne journée Guy, bisous

      Répondre
  4. Chrystel
    9 mai 2017 at 18 h 23 min (1 mois ago)

    J’y plongerais volontiers ma cuillère, c’est clair ! Il est tentant ton potage et à la tomate, ça ne peut que me plaire. Bisous Michèle

    Répondre
    • Michèle
      10 mai 2017 at 7 h 12 min (1 mois ago)

      Un rayon de soleil même en hiver!! Bisous Chrys

      Répondre
  5. la nonna
    9 mai 2017 at 18 h 12 min (1 mois ago)

    il me donne trés envie, mais je ne digere plus du tout les potage à la tomate(je suis triste) bisous

    Répondre
  6. rosa
    9 mai 2017 at 16 h 51 min (2 mois ago)

    j’adore la tomate faite de toutes façons, alors cette velouté je l’ai adoré aussi
    bisous
    rosa

    Répondre
    • Michèle
      10 mai 2017 at 7 h 14 min (1 mois ago)

      Tout simple mais si bon!! Bisous Rosa

      Répondre
  7. Colette
    9 mai 2017 at 15 h 37 min (2 mois ago)

    Juste un bisou pour moi !! belle après midi Michèle !

    Répondre
    • Michèle
      10 mai 2017 at 7 h 14 min (1 mois ago)

      Bonne journée Colette, gros bisous

      Répondre
  8. Michelle
    9 mai 2017 at 15 h 29 min (2 mois ago)

    Délicieux potage à la tomate, chaud ou froid j’aime beaucoup, bonne journée Michèle. Bisous

    Répondre
  9. LOLO " Les Ptites mains"
    9 mai 2017 at 14 h 57 min (2 mois ago)

    Kikous, un bon potage à la tomate c’est toujours bon !!! Le soleil est revenu !!!du coup il fait 16° cet a.midi !!!! Gros bisous doux. TA LOLO

    Répondre
  10. mamie caillou
    9 mai 2017 at 10 h 27 min (2 mois ago)

    je dois dire que ce potage m’intrigue car je n’ai pas pour habitude d’utiliser ce genre de lait, mais là j’ai envie d’essayer !

    Répondre
    • Michèle
      10 mai 2017 at 7 h 16 min (1 mois ago)

      à suivre alors… Merci Mamie caillou

      Répondre
  11. anne-marie
    9 mai 2017 at 9 h 55 min (2 mois ago)

    Miam – déjà la couleur est très belle
    Bisous

    Répondre
  12. FLaure
    9 mai 2017 at 9 h 41 min (2 mois ago)

    Ton titre veut tout dire et en lisant je comprends.
    Bonne journée, FLaure

    Répondre
    • Michèle
      10 mai 2017 at 7 h 17 min (1 mois ago)

      Merci Flaure, bonne journée

      Répondre
  13. mauricette
    9 mai 2017 at 8 h 35 min (2 mois ago)

    Quelle délicieuse idée!!!!!
    Bon Mardi ..

    Répondre
    • Michèle
      10 mai 2017 at 7 h 18 min (1 mois ago)

      Merci Mauricette, bonne journée

      Répondre
  14. Catalina
    9 mai 2017 at 8 h 07 min (2 mois ago)

    génial si froid ou chaid j’aime les 2, très bon potage Michèle
    gros nisous

    Répondre
    • Michèle
      9 mai 2017 at 8 h 31 min (2 mois ago)

      et pas besoin d’attendre l’été pour se régaler! Bisous Catalina

      Répondre

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