Speedy cake aux pépites de chocolat et pralines P1200422 R
Speedy cake aux pépites de chocolat et pralines

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Le Speedy cake aux pépites de chocolat et pralines, je suis bien certaine que ce titre va vous interpeller!
Et bien figurez-vous que c’est exactement l’effet qu’il m’a fait en le découvrant chez Valérie.
J’adore aller chez Valérie, d’abord parce que ses recettes sont délicieuses
mais aussi parce qu’elle est drôle et c’est un grand plaisir de la lire!
Bref Valérie a redécouvert ce cake que faisait sa maman et elle a eu la gentillesse de le partager.
C’est délicieux et fait en un clin d’œil, c’est exactement ce qu’il me fallait ce jour là!
Je l’ai fait la première fois en doublant les proportions et uniquement avec des pépites de chocolat
et puis je l’ai refait plus petit et en ajoutant cette fois des pralines au chocolat.
Je vous indique les deux versions avec entre (..) la version grand cake aux pépites de chocolat.

Et puis nous sommes en octobre et l’association Le Cancer du Sein, parlons-en!
a lancé sa 26ème campagne d’information sur le dépistage précoce et de lutte contre les cancers du sein.



Cette recette est pour la cuisine rose de
Compile moi un menu

en soutien à toutes celles qui se battent contre le cancer du sein.
Nulle n’est à l’abri, pensons au dépistage…

Un clic si vous voulez voir toutes mes recettes pour octobre rose

N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour aller sur les pages concernées.
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Speedy cake aux pépites de chocolat et pralines P1200418 RSpeedy cake aux pépites de chocolat et pralines P1200421 R

Speedy cake aux pépites de chocolat et pralines P1200422 RSpeedy cake aux pépites de chocolat et pralines
Pour 6 ou (10) Croquants-Gourmands

La pâte du cake
– 75 g (130g) de beurre doux
– 2 grosses pincées (¼ de càc) de fleur de sel
– 80 g de sucre fin (140 g de muscovado)
– 2 (4) œufs
– 50 g (100 g) de crème liquide
– 150 g (300 g) de farine
– 4 g (8g) de levure chimique
Pour le petit cake pépites de chocolat et pralines :
– 10 g de rhum
– 30 g de pépites de chocolat
– 60 g de pralines roses (concassées) + quelques unes pour la déco
– 1 càs de confiture de fraise sans morceau
Pour le grand cake aux pépites de chocolat :
– 20 g de rhum
– 1 càs d’extrait de vanille liquide
– 60 g de pépites de chocolat

1 moule à cake de 18cm x 11 (26cm x 12) tapissé de papier cuisson
Préchauffage du four à 150°C Position four chaleur tournante _png

.
Faire fondre le beurre sans le laisser trop chauffer.
Mélanger rapidement avec le sel et le sucre (muscovado) au batteur ou simplement à la fourchette comme Valérie.

Ajouter les œufs toujours en mélangeant.

Incorporer la crème et le rhum (et la vanille). Mélanger.

Ajouter enfin la farine et la levure et travailler rapidement pour obtenir une pâte lisse et épaisse.

Il ne reste plus qu’à ajouter les pépites de chocolat et les pralines concassées (les pépites de chocolat).

La pâte est bien épaisse, les éléments ne tomberont pas dans le fond.
Verser la pâte dans le moule.

Enfourner pour 50 (55) minutes et vérifier la cuisson avec une pique.
Laisser refroidir sur une grille.

Lorsque le cake est froid, le badigeonner au pinceau d’un peu de confiture fluide (je l’ai un peu chauffée) et
décorer de pralines réduites en poudre et de quelques pralines entières.

Pour le gros cake, je l’ai laissé nature, mais vous pouvez aussi pour qu’il ne soit pas jaloux
le badigeonner d’un peu de glaçage neutre.

Speedy cake aux pépites de chocolat et pralines P1200422 RIl n’y a plus qu’à se régaler.
Bonne dégustation

Symbole du four :

Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

À propos de la recette :

Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands : Trop bon! Merci Valérie

Source et recette originale : C’est ma fournée

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

 

 

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Avec cette recette je participe au défi de Compile-moi un menu,
organisé par Nath  « Une cuisine pour Voozenoo » et Viviane « Quoi qu’on mange ?»
et qui nous propose de faire une grande vague rose

avec le thème du mois
Octobre, la cuisine rose
 » … parce que la cuisine traduit nos émotions et que la solidarité est importante… »

Pour vous inscrire et participer, un clic sur le logo du défi

53 réponses
  1. Natly
    Natly dit :

    Superbe !!
    Et tu viens de me faire découvrir un blog que je ne connaissais pas !
    Comme quoi malgré les années de blogin, on fait toujours de belles découvertes.
    Bonne fin de soirée.
    Bises

    Répondre
  2. Viviane
    Viviane dit :

    Moi aussi j’adore aller traîner ma gourmandise chez Valérie, déjà ne serait-ce comme tu le mentionnes pour son humour.
    Ce speedy cake tout girly est gourmand à souhait, parfait pour accompagner le thé ou le café.
    Belle fin de journée. Bizh. Viviane

    Répondre
  3. gut
    gut dit :

    Lorsque je l’ai vu samedi je savais qu’il serait dédié à octobre Rose ! Il est superbe ce cake tout habillé de rose et fait avec des pralines ! Je connais une petite fille qui l’adorerait ! merci Michèle ! gros bisous

    Répondre
  4. Kilomètre-0
    Kilomètre-0 dit :

    Il me parle ton speedy cake. La speedy cuisine permet de faire tout soit même ce qui estmieux pour nous 🙂 Merci pour cette belle idée et c’est une bonne idée de la dédier à cette cause.
    Gros bisous

    Répondre
  5. Barbara
    Barbara dit :

    je viens d’aller chez Valérie
    c’est vrai que c’est top chez elle 🙂

    ps et cette recette m’a l’air super aussi
    je repasserai

    (qu’en penses tu ,question densité du cake ? )

    Répondre

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