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Tartines d’Auvergne au cantal

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Nous allons partir en Auvergne pour un déjeuner très rapide mais néanmoins très goûteux.
J’avais préparé la veille pour l’occasion un Pain de mie au seigle.
Après, rien de plus simple pour confectionner ces Tartines d’Auvergne au cantal :
Quelques tranches de jambon cru de pays,
une rondelle de tomate pour la fraîcheur et des lamelles de Cantal.
.
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Pour 2 Croquants-Gourmands

– 2 tranches de pain de mie au seigle (1)
– 1 gousse d’ail
– Huile d’olive
– 2 tranches de jambon cru
– 2 rondelles de tomate
– 50 g de cantal
– poivre du moulin

1 plaque allant au four
Préchauffage du four à 180°C Position four chaleur tournante _png
.
Couper le cantal en tranches fines.
Retirer (ou pas) le gras du jambon.

Couper deux  tranches de pain de mie.
Moi je suis incapable de couper droit , Mr CFG l’a fait pour moi!

Pain de mie au seigle P1170482 R
Frotter chaque tranche avec la moitié d’une gousse d’ail, puis huiler au pinceau.

Disposer une tranche de jambon en accordéon pour couvrir la surface de la tranche.
Déposer une belle rondelle de tomate.
Couvrir toute la surface de la tranche avec des lamelles de cantal.

Poivrer.
Enfourner pour une dizaine de minutes, jusqu’à ce que le fromage commence à fondre.


Servir immédiatement sur une chiffonnade de salade.
.
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Il n’y a plus qu’à se régaler.
Bonne dégustation

Symbole du four :

Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

À propos de la recette :
(1) J’ai fait du pain de mie mais vous prouvez aussi prendre un pain au seigle.

Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands : Très  bon a dit Mr CFG

Source et recette originale : Marmiton

Dans la cuisine de


1- Sandrine G

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

 

1 imprimante_03

 

 

Avec ces  Tartines d’Auvergne au cantal, je participe au défi lancé par
La Nonna du blog L’alchimie des mets.
Marie veut mettre en valeur le patrimoine culinaire de la France.
Chaque mois une région sera désignée

petits sablés Corses "nos régions ont du goût"

et pour ce mois de mai 2019,  l’Auvergne est à l’honneur.
Alors tous à vos casseroles, parce que c’est certain…
nos régions ont du goût.

Clic sur le logo pour connaître les modalités du défi

47 réponses
  1. gut
    gut dit :

    Je voulais faire un peu la même chose moi mais en croque monsieur ! Je vais essayé de changer l’intérieur mais bien sûr garder le cantal ce délicieux fromage que nous aimons tant à la maison ! avec ton bon pain de mie cette tartine devait être extra ! bisous michèle

    Répondre
  2. Sandrine
    Sandrine dit :

    Je suppose que ça doit être très bon effectivement..du coup je prends cette recette et je vais la faire rapidement. Merci Michèle
    Bisous bisous.

    Répondre

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