Biscuits moelleux aux pommes *
Biscuits moelleux aux pommes
Bienvenue dans ma cuisine
Tout est dit dans le titre, ces biscuits sont faits très rapidement et très facilement.
Ils sont parfumés de vanille et citron et sont tendres et moelleux grâce aux dés de pommes.
Ils accompagneront café, thé ou chocolat pour un goûter gourmand.
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Biscuits moelleux aux pommesPour 22 biscuits
– 3 pommes
– 1 petit citron
– 120 g de beurre pommade
– 120 g de sucre
– 2 œufs
– 360 g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 1 càs d’extrait de vanille liquide
– ½ càc de cannelle moulue
– Sucre glace et cannelle pour la finition
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Plaques du four tapissées de papier cuisson
Préchauffage du four à 170°C 
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Éplucher les pommes, retirer les pépins. Les couper en petits dés.
Les arroser du jus du citron et réserver.
Fouetter le sucre et le beurre pour obtenir une crème lisse.
Ajouter les œufs l’un après l’autre et continuer à fouetter pour obtenir un mélange léger.
Ajouter la farine tamisée avec la levure, la vanille et la cannelle.
Lorsque la pâte est homogène, intégrer les dés de pomme.
La pâte est épaisse mais je l’ai quand même travaillée au fouet jusqu’au bout.
Déposer des boules de pâte (pour moi avec la cuillère à glace) sur la plaque en les espaçant un peu.
Enfourner pour 25 minutes en surveillant jusqu’à ce que les biscuits soient dorés.
Laisser refroidir sur une grille.
Saupoudrer les biscuits froids d’un mélange de sucre glace et cannelle en poudre.
Les biscuits se conservent sans problème jusqu’au lendemain et se congèlent très bien.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
chaleur statique ou convection naturelle
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : Aucun problème!
Paroles de Gourmands : Tèo s’est régalé et il en a emmené quelques uns pour la route!
Source et recette originale : Samanta Cotta dans Astuces cuisine
Dans la cuisine de
1 – Citrine –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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croquantfondant@yahoo.fr
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et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Oh j’adore cette recette
C’est délicieuse, Merci Khalid
Très bonne idée des biscuits avec des fruits dedans ! Ça change des classiques.
Bonne soirée, bises.
Et c’est très bon! Bisous
ça plairait bien chez moi ! bisous
Alors il n’y a plus qu’à! Bisous
J’adore, comme tout ce qui est aux pommes ! Dans mes favoris, merci Michèle, bisous
Je te comprends! Merci Brigitte, bisous
moi j en veux bien un qui est encore tiede voila voilaaaaaaaaaaaaa hihihi , bravooooooooo , belle soirée bizzzzzzzzzzzzzzzzzz
Gourmande! Bisous
des petites friandises pour accompagner un café ou un chocolat chaud avec ce froid. Bonne journée Michèle, bisous
Toujours appréciées! Bisous Michelle
Bonjour
j’ai très envie de faire ce gâteaux , mais je voudrais savoir si je dois cuire avant de les congeler ou le faire cru ?
merci de votre réponse
Micheline Derlot
Bonsoir Micheline, je les ai congelés cuits. Ils dégèlent très rapidement.
Olala je dis oui,oui et encore oui.
Ils me font trop envie..
Et hop je prends..tu l auras deviné..
Bisous merci Michèle
Tu es une grande gourmande! 🙂 Bisous
de très bons biscuits , un régal gourmand
bisous bisous
Merci Coco, bisous
Quand on voit tes biscuits je t’assure qu’on a envie de les dévorer sans plus attendre :-))
Voilà qui me fait très plaisir!
Voilà de beaux petits biscuits
Bonne journée
Bisous
Merci Christelle, bonne soirée
des biscuits moelleux et surement biens délicieux
une bonne journée bisous
Merci Guy, bonne soirée
voilà qui change du chocolat!!
bonne journée
Oui, il faut varier les plaisirs! Bonne soirée
Ils détrôneraient presque les cookies dont je suis si fan ! ils contiennent tout ce que j’aime ! merci Michèle, gros bisous
Super! Bisous Claudine
Aux pommes…donc à faire absolument ! 🙂
Bonne journée…
🙂 Bonne soirée MC
Ils font bien envie ces biscuits Michèle, bisous bisous
Et j’en suis ravie! Bisous Martine
Ah chère Michèle tentatrice a cette heure matinale je t’écris avec ma tasse de café à la main et il me manque juste un de tes mignons biscuits aux pommes . Bises
Bonne journée.
Comme j’aimerai te faire passer une assiette! Bisous Yolande
Ça doit être bien moelleux avec les pommes.
Merci Michèle.
Bonne journée .
Oui, je confirme! Bisous