Bouchées à la tomate cerise
Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine

Ces Bouchées à la tomate cerise attendent depuis trop longtemps dans mes brouillons.
Je les ai vues chez Pierre, puis Martine les a reprises.
Voici quelques amuse bouches faits très rapidement avec des tomates cerises,
posées sur une pâte à la moutarde et au comté.
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Bouchées à la tomate cerise P1100655.jpg R (Copy)Bouchées à la tomate cerise
Pour 30 bouchées


– 50 g de farine T 55
– 70 g de comté râpé
– 2 œufs
– 4 càs de moutarde à l’ancienne
– 3 càs de crème épaisse
– 6 càs d’huile d’olive
– 1 càs d’origan séché
– sel & poivre du moulin
– 15 tomates cerises
– fleur de sel
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Empreintes à mini muffins en silicone
Préchauffage du four à 180°C Position four chaleur tournante _png
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Mélanger la farine et le fromage et faire un puits.
Y déposer la moutarde, la crème, l’huile les œufs et les herbes.
Mélanger au fouet pour obtenir une pâte lisse.

Vérifier l’assaisonnement, saler si nécessaire et poivrer.
Répartir la pâte dans les empreintes en les remplissant aux ¾.
Déposer sur chaque bouchée 
une ½ tomate cerise et les saupoudrer de quelques grains de fleur de sel.
Enfourner pour 15 minutes en surveillant.

Laisser tiédir avant de démouler.
Servir tiède ou à température ambiante.

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Bouchées à la tomate cerise P1100655.jpg R (Copy)Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

 

Symbole du four :

Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

À propos de la recette :
Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

J’ai testé pour vous la CONGÉLATION :  OK

Paroles de Gourmands : Vraiment délicieux! Merci Pierre, merci Martine.

Source et recettes originales :
– Pierre Cuisine à l’Ouest
– Martine Kilomètre 0

Dans la cuisine de

     
1 – Édouard D – 2 – Nicole L – 3 – mon amie Véronique H – 4 – Maluva

 

 

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

 

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32 réponses
  1. Marion
    Marion dit :

    C’est une bonne idée pour un apéro dinatoire ou un buffet ! L’association moutarde à l’ancienne et tomates est délicieuse et trop peu connue.
    Bonne journée, bises.

    Répondre
  2. betty
    betty dit :

    ils sont super chouette , si tu savait se que moi j ai dans mes brouillon hihihi au moins ont ne mange pas de tricatel comme disait louis de funès ou de fleury michon ou je ne sait quoi d autre en boite hihihihi , merciiii a toi , bonne journée bizzzzzzzzzzzzzz

    Répondre
  3. Kilomètre-0
    Kilomètre-0 dit :

    Merci pour ton gentil clin d’oeil. Une fois qu’on les a découvertes, on les refait régulièrement. La semaine dernière avec du chorizo en attendant les tomates 🙂 Bisous Michèle, bon mardi

    Répondre

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