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Feuilletés apéritif chorizo feta *

Feuilletés apéritif chorizo feta P1100878.jpg R (Copy)
Feuilletés apéritif chorizo feta
Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine
Encore une recette à mettre sur le plateau apéritif.
Voici des Feuilletés apéritif chorizo feta.
Tout est dit dans le titre : de la pâte feuilletée, du chorizo, de la feta
Ils peuvent se faire à l’avance il faudra juste les réchauffer avant de les servir.
Ils ont eu un grand succès chez nous surtout auprès de mes petits-enfants.
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Feuilletés apéritif chorizo feta P1100878.jpg R (Copy)Feuilletés apéritif chorizo feta 
Pour 24 feuilletés

– 1 pâte feuilletée (rectangulaire de préférence)
– 150 g de chorizo (fort ou doux)
– 150 g de feta
– 1 œuf
– Quelques feuilles de roquette ou de basilic.

La plaque du four tapissée de papier cuisson

Préchauffage du four à 180°C Position four chaleur tournante _png
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Retirer la peau du chorizo et le couper en petits dés.
Le mixer finement.
Couper la feta en dés et la mixer avec le chorizo.
Ajouter un œuf, mixer encore pour obtenir une pâte bien homogène.

Dérouler la pâte feuilletée.
Ce sera plus facile si elle est rectangulaire, moi je n’en trouve pas et je n’avais pas le temps de la préparer alors je l’ai prise ronde.
Étaler la préparation au chorizo sur toute la surface de la pâte.

Répartir quelques feuilles de roquette ou de basilic.
J’ai oublié!
Rouler la pâte en serrant bien puis emballer le boudin dans un papier film et le mettre au réfrigérateur le temps qu’il durcisse.
Couper en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur et les déposer à plat sur la plaque en les espaçant.
Enfourner pour 15 minutes.

Servir chaud.
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Feuilletés apéritif chorizo feta P1100878.jpg R (Copy)Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

 

Symbole du four :

Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

À propos de la recette :
Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

J’ai testé pour vous la CONGÉLATION :  OK

Paroles de Gourmands :  C’est trop bon, tu pourras en refaire? Merci Cybille.

Source et recette originale :  Cybille chez Marmiton

Dans la cuisine de


1 – Citrine – 

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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

 

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27 réponses
  1. POTEL Martine
    POTEL Martine dit :

    Bonjour. J’aimerai savoir si on doit les faire cuire avant de les congeler svp . Je fête mes 50 ans de mariage le 22 juin et j’aimerai pouvoir les congeler et es ce obligatoire de rejouter de la roquette ou du basilic ? Merci pour votre réponse

    Répondre
    • Michèle
      Michèle dit :

      Bonjour Martine.
      Comme je le dis dans la recette, moi j’ai complètement oublié « la verdure » et c’était délicieux quand même.
      Moi je les ai mis au congélateur une fois cuits. Il suffit ensuite de les réchauffer quelques minutes dans le four chaud (on peut même le faire sans passer par la décongélation).
      Je vous souhaite par avance une très belle fête pour ce bel anniversaire.
      À très bientôt.

      Répondre

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