Petites bûchettes au chocolat
Bonjour à tous
bienvenue dans ma cuisine
et surtout… Prenez soin de vous… et des autres!
Avec ces Petites bûchettes au chocolat, je vous propose
un dessert individuel au chocolat, très vite fait
trouvé chez Mimm, et qui a été très apprécié chez nous.
Ces bûchettes pourront être prêtes à l’avance
et attendre au congélateur que les Gourmands se présentent.
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Pour 9 Petites bûchettes au chocolat
La mousse au chocolat :
– 1 feuille de gélatine (2g)
– 130 g de chocolat noir
– 100 g de lait
– 190 g de crème fleurette très froide
-cacao amer pour la finition
Empreintes petites bûchettes en silicone
Faire tremper la gélatine dans de l’eau très froide.
Faire fondre le chocolat dans le lait (quelques secondes au MO pour moi).
Ajouter la gélatine bien essorée.
Bien mélanger et laisser tiédir.
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Monter la crème en chantilly texture mousse à raser.
Incorporer le chocolat délicatement à l’aide d’une spatule.
Verser la préparation dans les empreintes en laissant un petit espace
pour le socle.
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Mettre au congélateur le temps de les raffermir un peu.
Le socle croustillant praliné :
– 120 g de Pralinoise
– 50 g de biscuits Gavottes
Faire fondre la Pralinoise dans un bol (quelques secondes au MO pour moi).
Écraser les Gavottes dans leur papier et les mélanger au chocolat.
Lorsque les bûchettes sont un peu raffermies
répartir le croustillant sur le dessus.
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Placer au congélateur jusqu’au lendemain ou plusieurs jours à l’avance.
Quelques heures avant la dégustation, démouler les bûchettes
et les saupoudrer de cacao amer.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : Pas de problème
Paroles de Gourmands : Un gros succès pour ce dessert tout simple. Merci Mimm
Source et recette originale : Les délices de Mimm
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
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