Pommes de terre rôties à la grecque
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
…
On refait les valises et cette fois c’est pour la Grèce que nous embarquons
avec ces Pommes de terre rôties à la grecque que j’ai trouvées
chez Nadji qui les tenait du site La fourchette.
Des pommes de terre enrobées d’huile, de jus de citron et d’origan
qui ont cuit tranquillement au four pendant que j’ai préparé le dessert.
Vous pourrez les servir seules ou en accompagnement, de toutes façons, vous vous régalerez.
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Pommes de terre rôties à la grecque
Pour 3 ou 4 Croquants-Gourmands
– 1 kg de pommes de terre
– 3 gousses d’ail
– 60 g d’huile d’olive
– 70 g de jus de citron
– 2 càs de moutarde
– 1 càs d’origan séché
– 1 càc de sel
– poivre du moulin
Un plat à four
Préchauffage du four à 190°C 
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Éplucher et laver les pommes de terre
Les couper en gros dés.
Éplucher, dégermer et hacher finement l’ail.
Presser le citron et recueillir 70 g de jus.
Mettre dans un saladier les dés pommes de terre, l’ail haché, l’huile, le citron et la moutarde.
Ajouter l’origan, saler & poivrer.
Mélanger pour bien enrober les pommes de terre.
Verser dans le plat et enfourner pour 50 minutes en remuant à mi-cuisson.
Je les ai préparée un peu à l’avance et je les ai réchauffées
quelques minutes dans le four avant de les servir.
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Il n’y a plus qu’à se régaler.
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : Très parfumées, très fondantes, vraiment très bonnes! Merci Nadji.
Source et recettes originales :
– Saveurs et Gourmandises
– Ma fourchette
Dans la cuisine de
1 – Anne-Marie Do – 2 – Jacre – 3- Sandrine G – 4 – Vanessa –
1 – Citrine –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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envoyez moi la photo à l’adresse
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je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
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