Cake framboises et farine de riz – Recettes autour d’un ingrédient # 28

Cake framboises et farine de riz

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

J’avais un paquet de farine de riz entamé qui ne demandait qu’à participer
au défi sur le riz lancé par Julie.
Voici donc un Cake framboises et farine de riz
qui bien qu’il soit très peu sucré,
a été très apprécié pat les petits et grands Gourmands chez nous.
Il est tout simple mais très parfumé.

Cake framboises et farine de riz P1020910Cake framboises et farine de riz P1020908Cake framboises et farine de riz P1020909Cake framboises et farine de riz
Pour 6 Croquants-Gourmands

Sur ma paillasse :Cake framboises et farine de riz P1020878

– 60 g de vergeoise blonde (1)
– 3 œufs
– 250 g de farine de riz
– 1 càc de levure
– 125 g de lait Ribot (2)
– 60 g d’huile
– le zeste d’1 citron bio (3)
– 125 g de framboises (4)

1 moule à cake de 26 cm (ou mieux 24) de long tapissé de papier cuisson
Préchauffage du four à 180°C Position four chaleur tournante _png

Au travail :

Travailler au fouet les œufs et la vergeoise jusqu’à ce que le mélange soit bien mousseux.

Ajouter le lait, l’huile, la farine, la levure, le zeste de citron.
Travailler au fouet pour obtenir une pâte homogène.

Cake framboises et farine de riz P1020884 Ajouter les framboises à la spatule (encore surgelées).
La pâte est bien épaisse, c’est parfait, les framboises ne tomberont pas au fond du moule!

Cake framboises et farine de riz P1020885 Verser la pâte dans le moule.

Enfourner pour 40 minutes.

Cake framboises et farine de riz P1020886Sortir le gâteau du moule délicatement avec son papier et le déposer sur une grille.

Attendre qu’il soit bien froid pour le découper en jolies tranches.

Cake framboises et farine de riz P1020910

Il n’y a plus qu’à… se régaler!

À propos de la recette :
(1) Si vous n’en avez pas, remplacez-la par de la cassonade.
(2) ou lait normal ou lait végétal
(3) ou 3 gouttes d’huile essentielle de citron
(4) surgelées pour moi.

Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands :   C’est très bon Nana ont dit mes 3 petits chenapans. Tu nous en referas?

Source et recette originale :  Cléa Cuisine

Dans la cuisine de

Cake framboises et farine de riz à vous de jouer Anne-Marie Do 23.05.2017 Cake framboise et farine de riz à vous de jouer Anne-Marie Do (portion) 23.05.2017
1&2 – Anne-Marie Do

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.

Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

  • Grégory1 Grégory1 Grégory CUGNET, architecte, réalise des projets de construction et de réhabilitation de villa dans le sud-est de la France...
  • Grégory2 Grégory2 Grégory CUGNET, architecte, propose une architecture centrée sur l'occupant...
  • Grégory3 Grégory3 Grégory CUGNET, architecte, privilégie l'architecture naturelle, les relations intérieur / extérieur...
     

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Et avec
je participe au défi

recette autour d'un ingrédient ob_f11b0e_recette-autour-dun-ingredient-1.jp g

Ce jeu a été lancé par
Samar du blog Mes Inspirations Culinaires
et Soulef  du blog  Amour de Cuisine.
Pas de gagnant, pas de perdant,
juste le plaisir de se retrouver entre amis blogueurs
et de partager nos recettes autour d’un ingrédient.
Chaque mois une nouvelle marraine est désignée.
Pour cette 28ème édition, c’est Julie  du blog Passion cuisine de Julie
qui a choisi l’ingrédient essentiel
et… la vedette ce mois-ci est

Recette autour d'un ingrédient 28 sac-riz

Voici la liste des participants et leurs recettes

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69 Comments on Cake framboises et farine de riz – Recettes autour d’un ingrédient # 28

  1. Bonheur du Jour
    6 mai 2017 at 7 h 14 min (2 mois ago)

    Je le ferai cette semaine à mes collègues….. Merci !

    Répondre
    • Michèle
      6 mai 2017 at 15 h 57 min (2 mois ago)

      J’attends le verdict. Bon après-midi Séraphine

      Répondre
  2. Poivré Seb
    4 mai 2017 at 22 h 37 min (2 mois ago)

    Un cake qui invite à la gourmandise, il donne envie de le croquer à pleine dent 😉
    Bisous Michèle

    Répondre
    • Michèle
      5 mai 2017 at 19 h 08 min (2 mois ago)

      C(‘est gentil, merci Seb, bisous

      Répondre
  3. nicole passions
    4 mai 2017 at 18 h 08 min (2 mois ago)

    une belle dégustation gourmande! j’adore et je gouterais volontiers….Bisousssssssss

    Répondre
    • Michèle
      4 mai 2017 at 18 h 09 min (2 mois ago)

      Tout simple mais très bon. Bisous Nicole

      Répondre
    • Michèle
      4 mai 2017 at 18 h 02 min (2 mois ago)

      L’utile et l’agréable… :) Bonne soirée Sylvie

      Répondre
  4. thithoad
    4 mai 2017 at 8 h 57 min (2 mois ago)

    j’ai appris à utiliser cette farine car dans mes cours de cuisine j’ai une allergique au gluten et finalement elle se rapproche de la farine classique en ce qui concerne son utilisation!
    bonne journée

    Répondre
    • Michèle
      4 mai 2017 at 18 h 08 min (2 mois ago)

      Tout à fait et elle est très bonne au goût. Bonne soirée Thithoad

      Répondre
  5. valerie
    4 mai 2017 at 7 h 54 min (2 mois ago)

    magnifique, j’adore je prendrai bien une tranche

    Répondre
    • Michèle
      4 mai 2017 at 8 h 10 min (2 mois ago)

      Et comme j’aimerais partager avec toi!

      Répondre
  6. Justin
    3 mai 2017 at 23 h 15 min (2 mois ago)

    Un bien joli cake, je me l’essayerai bien avec du chocolat blanc et du thé matcha en plus 😉
    Bizzz
    Justin

    Répondre
    • Michèle
      4 mai 2017 at 7 h 46 min (2 mois ago)

      et pour quoi pas?? Bisous Justin

      Répondre
    • Michèle
      4 mai 2017 at 7 h 46 min (2 mois ago)

      Je ne m’en sers pas souvent, mais c’est dommage!

      Répondre
    • Michèle
      4 mai 2017 at 7 h 47 min (2 mois ago)

      J’en suis certaine, merci Virginie

      Répondre
  7. Doria
    3 mai 2017 at 22 h 56 min (2 mois ago)

    Avec ces belles framboises, c’est un cake qui plairait beaucoup à ma plus jeune fille !
    Bisous, Doria

    Répondre
    • Michèle
      4 mai 2017 at 7 h 48 min (2 mois ago)

      Il a eu beaucoup de succès chez nous! Bisous Doria

      Répondre
  8. guy59600
    3 mai 2017 at 22 h 41 min (2 mois ago)

    Superbe cake et excellent fruit aujourd’hui pluie ce matin et lapres-midi petit soupçon de soleil
    Une bonne soirée bisous

    Répondre
    • Michèle
      4 mai 2017 at 7 h 49 min (2 mois ago)

      Triste aussi chez nous! Bisous Guy

      Répondre
  9. elodiesucree
    3 mai 2017 at 22 h 39 min (2 mois ago)

    C’est une bien belle recette, pour un cake gourmand bien sympathique !!! Bisous Michèle, bonne soirée

    Répondre
    • Michèle
      4 mai 2017 at 7 h 49 min (2 mois ago)

      Merci Odile, bonne journée, bisous

      Répondre
  10. samia
    3 mai 2017 at 20 h 43 min (2 mois ago)

    avec la farine de riz c est une découverte pour moi
    ca doit apporter un peu de légèreté
    merci pour le partage
    bises bonne soirée

    Répondre
    • Michèle
      4 mai 2017 at 8 h 01 min (2 mois ago)

      J’aime beaucoup les gâteaux faits avec cette farine. Bisous Samia

      Répondre
  11. Martine
    3 mai 2017 at 20 h 12 min (2 mois ago)

    J’adore ton cake.
    Bisous

    Répondre
    • Michèle
      4 mai 2017 at 8 h 01 min (2 mois ago)

      Merci Martine. Je n’ai pas su laisser un commentaire sur ton blog, désolée :)

      Répondre
  12. Samia
    3 mai 2017 at 20 h 03 min (2 mois ago)

    Tu as toujours la bonne idée pour tes défis.
    Bisous

    Répondre
    • Michèle
      4 mai 2017 at 8 h 04 min (2 mois ago)

      C’est gentil, merci Samia

      Répondre
  13. Andrée
    3 mai 2017 at 20 h 01 min (2 mois ago)

    Un cake joli comme tout et qui donne envie de gouter avec un bon thé et une bonne copine (lol). Bisous

    Répondre
    • Michèle
      4 mai 2017 at 8 h 05 min (2 mois ago)

      Tu as raison, bisous Andrée

      Répondre
  14. ManueB
    3 mai 2017 at 19 h 41 min (2 mois ago)

    je n’ai pas de farine de riz dans mon placard, dommage ce cake a l’air trop bon, à essayer avec de la farine de blé !

    manue :)

    Répondre
    • Michèle
      4 mai 2017 at 8 h 05 min (2 mois ago)

      Une prochaine fois peut-être, bisous Manue

      Répondre
  15. Julie
    3 mai 2017 at 18 h 57 min (2 mois ago)

    Un régal ton cake, j’aurais adoré avec de bonnes framboises ! Merci Michèle ! Bonne soirée, bisous

    Répondre
    • Michèle
      4 mai 2017 at 8 h 06 min (2 mois ago)

      Merci Julie, tu as eu beaucoup de succès, félicitations. Bisous

      Répondre
  16. Isabelle
    3 mai 2017 at 17 h 47 min (2 mois ago)

    C’est une idée ingénieuse d’avoir pensé à la farine de riz…quel joli cake

    Répondre
  17. Daniéla
    3 mai 2017 at 17 h 03 min (2 mois ago)

    Bonne idée avec la farine de riz. Très gourmand ce cake.

    Répondre
    • Michèle
      4 mai 2017 at 8 h 08 min (2 mois ago)

      Merci Daniéla, bonne journée

      Répondre
  18. Catalina
    3 mai 2017 at 16 h 24 min (2 mois ago)

    il est très beau et c’est original avec de la farine de riz
    bisous

    Répondre
  19. Vanda
    3 mai 2017 at 15 h 48 min (2 mois ago)

    Un tres joli cake a partager avec ses amies !!!
    merci pour la recette ….bizzzz

    Répondre
  20. annie
    3 mai 2017 at 15 h 39 min (2 mois ago)

    Tres belle recette !! merci !! à part ça ,mes petits enfants m’appellent: nana !!
    bisous annie

    Répondre
    • Michèle
      3 mai 2017 at 16 h 00 min (2 mois ago)

      Alors bienvenue au club! :) Bisous nana Annie

      Répondre
  21. Michelle
    3 mai 2017 at 15 h 06 min (2 mois ago)

    un délicieux cake aux framboises et original avec cette farine de riz. Tu as bien relevé le défi, bonne journée, bises Michèle

    Répondre
  22. LOLO "les ptites mains"
    3 mai 2017 at 14 h 54 min (2 mois ago)

    Kikous, je ne connais pasl a farine de riz. Encore quelque chose à tester !!!! Ton cake à l’air trop bon !!!!! Gros bisous de Nantes où j’attends mes loulous….Gros bisous doux. TA LOLO

    Répondre
  23. mes petites lubies
    3 mai 2017 at 14 h 30 min (2 mois ago)

    Parce que c’est toujours bon les goûters chez Mamie , et c’est toujours des bons moments que l’on partage quand on fait de la pâtisserie avec eux !! bisou

    Répondre
    • Michèle
      3 mai 2017 at 16 h 03 min (2 mois ago)

      Oh oui et quel plaisir de voir leurs yeux briller!! Bisous Maria

      Répondre
  24. Marion
    3 mai 2017 at 14 h 16 min (2 mois ago)

    Merci beaucoup pour cette recette sans gluten, ton cake a l’air bien moelleux et savoureux !

    Répondre
    • Michèle
      3 mai 2017 at 15 h 57 min (2 mois ago)

      Chez nous petits (6 ans) et grands, se sont régalés!

      Répondre
  25. Colette
    3 mai 2017 at 11 h 50 min (2 mois ago)

    En remplaçant les framboises par des griottes, il est fait pour moi celui là ! gros bisous Michèle !

    Répondre
    • Michèle
      3 mai 2017 at 13 h 59 min (2 mois ago)

      Une bonne idée!! J’attends ton verdict! Gros bisous Colette

      Répondre
  26. coco de Nice
    3 mai 2017 at 11 h 49 min (2 mois ago)

    toujours des goûters de rêve chez mamie Michèle 😉
    j’adore !
    merci pour cette jolie recette
    bisous et bonne journée

    Répondre
    • Michèle
      3 mai 2017 at 14 h 00 min (2 mois ago)

      et justement j’avais ce jour là 3 de mes petits enfants qui ont bien apprécié! Merci Coco, bon après-midi, bisous

      Répondre
  27. jackie
    3 mai 2017 at 11 h 06 min (2 mois ago)

    Une super idée que d’utiliser la farine de riz et non le riz en grain pour proposer une recette au défi. Il fallait y penser. Bisous

    Répondre
    • Michèle
      3 mai 2017 at 14 h 04 min (2 mois ago)

      J’en avais un paquet entamé qui s’ennuyait… Bisous Jackie

      Répondre
  28. anne-marie
    3 mai 2017 at 10 h 24 min (2 mois ago)

    Tu me renvois presque 2 ans (déjà) en arrière avec le cake à la farine de riz que tu m’avais offert – Il va falloir que je me décide à l’acheter cette farine, mais après elle va faire comme celle de sarrasin………. au fond de l’étagère
    Bonne journée – bisous

    Répondre
    • Michèle
      3 mai 2017 at 14 h 06 min (2 mois ago)

      Oh oui, déjà, on s’était pourtant promis de se revoir très vite… Bisous AM

      Répondre
    • Michèle
      3 mai 2017 at 9 h 36 min (2 mois ago)

      Tu peux le faire avec du lait normal. Bisous

      Répondre
  29. Brigitte / Les filles à table
    3 mai 2017 at 8 h 59 min (2 mois ago)

    Qu’il a l’air bon !! J’ai bien envie d’essayer avec cette farine de riz, le lait ribot apportant tout son moelleux, bref ça me tente !! Bisous Michèle

    Répondre
    • Michèle
      3 mai 2017 at 9 h 37 min (2 mois ago)

      à suivre… Bisous Brigitte

      Répondre
  30. Barbara
    3 mai 2017 at 8 h 49 min (2 mois ago)

    bravo

    je ne connais ce cake qu’en version farine classique
    et avec les framboises c’est toujours bon !

    Répondre

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