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Palmiers à la saucisse pour l’apéritif

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Palmiers à la saucisse pour l’apéritif

 

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Il y a quelques jours en vous présentant la Focaccia à la mozzarella et à l’ail rose,
je vous avais dit avoir présenté aussi une autre nouveauté pour l’apéritif.
C’est tout simple et très rapide à faire,
mais ces Palmiers à la saucisse ont beaucoup plu et particulièrement à mes petits Gourmands.

Vous pouvez les préparer à l’avance et aussi les congeler.
Il suffira de les réchauffer quelques minutes à four chaud.

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Palmiers à la saucisse pour l’apéritif

– 1 abaisse de pâte feuilletée (1)
– 4 saucisses de Strasbourg
– 1  càs de moutarde
– 50 g de comté râpé

La plaque du four tapissée de papier cuisson
Préchauffage du four à 180°C

 

Si vous voulez préparer la préparer vous même voici la pâte feuilletée escargot.


Autrement une bonne pâte au beurre du commerce fera l’affaire!

Mixer finement les saucisses coupées en morceaux avec la moutarde et le fromage râpé.


Étaler la pâte feuilletée et la tartiner de ce mélange.


Rouler la pâte en serrant au maximum, jusqu’au centre de l’abaisse.
Tourner la pâte et recommencer à rouler l’autre côté jusqu’au centre.
Déposer le boudin au frais pour laisser la pâte se raffermir.
Lorsque le rouleau est ferme, couper des rondelles de pâte et les déposer à plat sur la plaque en les espaçant pour les laisser s’étaler.
Enfourner pour 25 minutes environ.

Déguster chaud.

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Il n’y a plus qu’à… se régaler!

À propos de la recette :
(1) Faite maison ou au beurre, du commerce.

Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

 

J’ai testé pour vous la CONGÉLATION :  Pas de problème

Paroles de Gourmands :  Les petits ont adoré. les grands aussi!!

Source et recette originale :  Cuisine az

 

Dans la cuisine de


1 – Vige – 2 – Huguette D

 

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse

croquantfondant@yahoo.fr

je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

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50 réponses
  1. Colette
    Colette dit :

    Je savais bien qu’elle me plairait !!! je la ferai sûrement lors d’un prochain apéro ! combien de temps les fais tu réchauffer à la sortie du congélateur STP ? gros bisous Michèle !

    Répondre
  2. LOLO "Les p'tites mains"
    LOLO "Les p'tites mains" dit :

    Kikous me revoilou, ils sont mignons ces petits palmiers, et c’est vrai
    que pour l’apéro, c’est génial !!!! Gros bisous doux. TA LOLO

    Répondre
  3. françoise
    françoise dit :

    Ces palmiers tombent à pic…j’ai des saucisses (de volailles) dans le frigo, je pensais refaire des hot dog maison, mais j’ai très envie de tester plutôt tes palmiers…je sens qu’on va se régaler….
    Bonne journée
    Bises

    Répondre
  4. guy59600
    guy59600 dit :

    de superbes palmiers j’en n’avais déjà fais au chorizo et tu peux utiliser une pâte feuilletée rectangulaire ce serra plus facile pour réaliser les palmiers au moins régulier d’un bout a l’aitre
    excellent après-midi bisous

    Répondre

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