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Tagliatelles aux tomates séchées

Tagliatelles aux tomates séchées

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Des pâtes encore!!
Oui mais nous les aimons tellement.
Et une fois de plus, un invité imprévu sur une journée déjà bien chargée
m’a obligé à parer au plus pressé.
Les pâtes m’ont été apportées par mes petits enfants
et je voulais faire plaisir à mon petit fils
en lui servant « ses » pâtes dans « son » assiette.
Quel plaisir, il s’est régalé et Mr CFG aussi!!!!

Tagliatelles aux tomates séchées DSCN4445Tagliatelles aux tomates séchées DSCN4444Tagliatelles aux tomates séchées DSCN4446Pour 3 Croquants-Gourmands

Sur ma paillasse :Tagliatelles aux tomates séchées DSCN4435

– 250 g de tagliatelles
– 12 pétales de tomates séchées
   à l’huile
– 1 petite gousse d’ail
– 1 grosse càs de pignons
– 4 càs d’huile d’olive
– Pecorino fraîchement râpé
– Gros sel pour les pâtes

Au travail :
Faire cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau bouillante salée.
Tagliatelles aux tomates séchées DSCN4436 Pendant ce temps, égoutter les pétales de tomates et les couper en lanières.
Tagliatelles aux tomates séchées DSCN4437 Éplucher et dégermer l’ail et le hacher finement.
Tagliatelles aux tomates séchées DSCN4410 Mettre 2 cuillerées d’huile à chauffer dans une grande poêle et y faire revenir l’ail, les tomates et les pignons pendant 3 minutes en remuant pour que l’ail ne brûle pas.
Tagliatelles aux tomates séchées DSCN4443 Lorsque les pâtes sont « al dente », les égoutter.
Les verser dans la poêle avec les tomates.
Les faire revenir en remuant délicatement le temps de bien mélanger l’ensemble.
Ajouter 2 cuillerées d’huile, remuer et verser les pâtes dans les assiettes chaudes.
Saupoudrer généreusement de pecorino et servir sans attendre.

Tagliatelles aux tomates séchées DSCN4444

À propos de la recette :
– J’ai pris les tagliatelles au saumon qui étaient dans mon placard, mais vous pouvez préparer ce plat avec les pâtes que vous aimez.
– Vous pouvez remplacer le pecorino par du parmesan.

Merci à mes Partenaires :

Partenariat solar pour le livre du mois du club Praline

Logo Huile d'olive terre de crete gillet_splash_header_04 pour Terre de Crète DSCN3488

Paroles de Gourmands : « Je me régale!!! »

Source et recette originale :

Cuisine Express Livre DSCN4491

Dans la cuisine de

TAGLIATELLES AUX TOMATES SECHEES à vous de jouer Anne-Marie Do 27.07.2016
Anne-Marie Do

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

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36 réponses
  1. Corinne / Mamou & Co
    Corinne / Mamou & Co dit :

    Tu as oublié un mot pour moi… « des pâtes, chouette, encore ! » 😉 Chez nous, les plats de pâtes fraîches sont les plus appréciés, et celles aux tomates séchées ou au pesto rosso ne font pas exception ! 🙂 Bises Michèle

    Répondre
  2. Barbara
    Barbara dit :

    un plat qui met tout le monde d’accord et convivial
    et ok des pâtes mais ta présentation préparation du ☼ est top

    et si c’était celles apportées par ton pt fil en plus :o)

    Répondre

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