Catégorie : Myrtille

Muffins myrtilles-framboises *

Muffins myrtilles-framboises

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
…

J’avais congelé un reste de myrtilles ainsi que quelques framboises
elles m’ont permis de préparer il y a déjà quelques semaines
ces Muffins myrtilles-framboises qui ont été dévorés pour le goûter.
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N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
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Pour 12 Muffins myrtilles-framboises

– 300 g de farine
– 3 càc de levure
– 125 g de sucre en poudre
– 50 g de beurre ½ sel
– 3 œufs
– 4 càs d’huile de tournesol
– 20 gouttes d’arôme concentré de vanille
– 150 g de yaourt (vanille maison)
– 100 g de myrtilles
– 100 g de framboises

Un moule à muffins de 12 alvéoles garnis de caissettes en papier
Préchauffage du four à 200°C

Mélanger la farine, la levure et le sucre.
Faire fondre le beurre sans trop le laisser chauffer.
Mélanger le beurre fondu, l’huile, les œufs, la vanille et le yaourt.
Incorporer brièvement à la spatule le mélange farine-sucre.
Ajouter les myrtilles et les framboises.
Répartir la pâte dans les caissettes.
Enfourner pour 15 à 20 minutes jusqu’à ce que les muffins soient bien gonflés et que le dessus soit doré et craquelé.
Laisser refroidir les muffins sur une grille.

Les muffins peuvent aussi se déguster chaud.

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Il n’y a plus qu’à se régaler!
Bonne dégustation

Symbole du four :

Chaleur tournante

À propos de la recette :
– Si vous n’avez pas de beurre ½ sel, remplacez-le par du beurre doux + ¼ de càc de sel.
– Si vous n’avez pas d’arôme concentré de vanille, mettez 1,5 càc d’extrait de vanille liquide.
– Vous pouvez utiliser du yaourt nature.
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands : Pas le temps de tester le congélateur, les muffins ont disparu en un clin d’œil

Source et recette originale : Cupcakes – Joanna Farrow

Dans la cuisine de

Anne-Marie Do

Sandrine G « ils sont très vite partis »

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

1 août 2012
Petits gâteaux moelleux aux myrtilles

Petits gâteaux moelleux aux myrtilles

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Vite fait, bien fait,
des Petits gâteaux moelleux aux myrtilles pour le goûter des enfants.

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Petits gâteaux moelleux aux myrtilles
Pour 8 Croquants-Gourmands
Préparation : 15 mn – Cuisson : 20 mn

– 120 g de farine
– 6 g de levure (½ sachet)
– 100 g de beurre
– 2 œufs
– 120 g de sucre en poudre
– 60 g d’amandes en poudre
– 100 g de myrtilles

Empreintes à briochettes
Préchauffage du four à 170°C

Faire fondre le beurre à feu doux ou au au Micro ondes comme moi.
Laisser tiédir.
Fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit blanc et double de volume.
Ajouter la farine tamisée avec la levure, la poudre d’amande et le beurre refroidi.

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Fouetter jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse.
Ajouter les myrtilles et mélanger délicatement à la spatule.
Verser la pâte dans les empreintes en les remplissant aux ¾.

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Enfourner pendant 20 minutes.
Démouler délicatement les moelleux aux myrtilles sur une grille et les laisser refroidir.

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Déguster les moelleux aux myrtilles tièdes ou froid.

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Il n’y a plus qu’à se régaler.
Bonne dégustation

Symbole du four :

Chaleur tournante

À propos de la recette :
– J’ai utilisé des myrtilles surgelées (merci Mr P).
– Vous pouvez remplacer les myrtilles par des fruits rouges ou même par des fruits secs.
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Merci à mon Partenaire :

pour la

Paroles de Gourmands : Ils sont vraiment moelleux!! Quel bon goûter!

Source : Fondant et moelleux – Saep

Dans la cuisine de

1 – Sandrine G –

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Bonne journée à tous.

13 octobre 2010
Petits moelleux aux myrtilles *

Petits moelleux aux myrtilles

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
…

Des Petits moelleux aux myrtilles réalisés il y a plusieurs mois.
Alors que le blog n’existait encore que dans mes rêves,

J’ai trouvé cette recette sur le blog de Guylaine
J’ai suivi à la lettre la recette , mais elle a obtenu 8 gâteaux et moi seulement 6
(mes moules étaient peut-être plus grands que les siens?).

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Pour 8 Petits moelleux aux myrtilles

– 100 g de farine
– 1 càc de levure chimique
– 1 pincée de sel
– 75 g de beurre
– 70 g de crème liquide
– 75 g de myrtilles surgelées
– 60 g de sucre
– 1 œuf

Empreintes en silicone
four préchauffé à 180°C

Tamiser la farine avec la levure.
Faire fondre le beurre sans trop le laisser chauffer au micro-ondes ou dans une casserole sur feu doux
Mélanger la farine, le sucre et le sel.
Ajouter l’œuf, le beurre fondu et la crème liquide.
Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.
Répartir la pâte dans les moules en silicone.
Disposer les myrtilles sur le dessus en appuyant avec le dos d’une cuillère pour les enfoncer légèrement.
Faire cuire au four préchauffé pendant 20 min environ.
Laisser tiédir quelques minutes avant de les démouler sur une grille.
Les laisser refroidir.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

Symbole du four :
Chaleur tournante

À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands : Délicieux Petits moelleux aux myrtilles. Ils ont disparu en un clin d’œil.

Source et recette originale : Cuisine Guylaine

Dans la cuisine de

1 – Anne-Marie Do – 2 – Citrine –

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et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

11 décembre 2008