Gratin courgettes-mozzarella

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Encore des courgettes!
Oui, mais, regardez comme ce gratin est joli!!
Et il est délicieux avec son petit parfum de thym citron!

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 Gratin courgettes- mozzarella
Pour 6 Croquants-Gourmands

– 1 kg de courgettes
– 250 g de mozzarella
– 600 g de bœuf haché
– 100 g de chair à saucisse
– 1 oignon
– 1 gousse d’ail
– 2 càs de persil haché
– 2 brindilles de thym citron
– 1 boîte de pulpe de tomate (400 g)
– 60 g de comté râpé
– huile d’olive
– sel & poivre du moulin

1 plat à gratin
Préchauffage du four à 180°C Position four chaleur tournante _png


Peler l’oignon. Peler et dégermer l’ail.

Émincer l’oignon et l’ail.
Laver les courgettes et les couper en fines rondelles.

Mettre la moitié des courgettes dans un plat.
Couvrir et passer au micro-onde pendant 6 minutes à 1000 watts en remuant à mi-cuisson.


Faire cuire l’autre moitié de la même façon.
Faire suer les dés d’oignon dans 2 cuillerées d’huile.
Ajouter l’ail et laisser revenir quelques minutes.
Ajouter la viande et la chair à saucisse et laisser rissoler pendant 5 minutes.
Ajouter le persil, saler et poivrer.

Étaler dans le plat à gratin la moitié des courgettes.
Saupoudrer de la moitié du gruyère râpé.
Répartir la viande.


Napper avec la pulpe de tomate.
Saupoudrer du reste de gruyère.
Disposer sur le dessus le reste des rondelles de courgettes.
Effeuiller le thym citron.

Couvrir de mozzarella découpée en petites tranches.
Saler (mon sel aux herbes pour moi).
Asperger d’huile d’olive.


Enfourner pour 45 minutes.
Sortir du four lorsque le gratin est bien doré.
Déguster chaud.
.

 

Il n’y a plus qu’à se régaler

Symbole du four :
Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

À propos de la recette :
– Vous pouvez en même temps que le gruyère râpé, saupoudrer de chapelure (2 cuillerées à soupe).
– Vous pouvez supprimer la chair à saucisse et la remplacer ou non par la même quantité de viande hachée ou par du jambon.

Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands :Un gratin goûteux et très léger en bouche. La petite touche de thym citron est vraiment très agréable!

Source : Inspiré de Guide Cuisine

Dans la cuisine de


1&2 – Sandrine G

 

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envoyez moi la photo à l’adresse
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et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

 

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