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One pot pasta saumon épinards

One pot pasta saumon épinards P1070076.psd R (Copy)
One pot pasta saumon épinards
Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine.
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Un One pot pasta saumon épinards pour aller vite…
Des pâtes, quelques morceaux de saumon frais, quelques épinards et des tomates cerises.
En très peu de temps le repas était sur la table.
J’ai utilisé des farfalline parce que j’adore ces petites pâtes
Mais je pense que des pâtes un peu plus grosses donneraient un meilleur résultat.
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One pot pasta saumon épinards P1070075.psd R (Copy)One pot pasta saumon épinards P1070076.psd R (Copy)One pot pasta saumon épinards
Pour 4 Croquants-Gourmands

– 2 échalotes
– 1 gousse d’ail
– 100 g de feuilles d’épinards (surgelées pour moi)
– 250 g de saumon frais
– 250 g de tomates cerises
– 200 g de pâtes
– 500 g d’eau 
– 1 tablette de bouillon de volaille
– Huile d’olive

– Sel & poivre du moulin
– parmesan pour le service

Éplucher et émincer finement les échalotes et l’ail dégermé.
Hacher grossièrement au couteau les feuilles d’épinards.
Couper le saumon en dés.
Couper les tomates en deux.
Faire suer les échalotes dans 2 cuillerées d’huile chaude.
Ajouter l’ail, les épinards, le saumon et les tomates.

Remuer et laisser revenir quelques minutes.
Ajouter les pâtes et remuer pour les enrober de gras.
Verser l’eau et la tablette de bouillon.

Porter à ébullition puis laisser cuire à frémissement en remuant très souvent pendant une quinzaine de minutes.
Il ne doit plus y avoir de liquide et les pâtes doivent être « al dente ».
Rectifier l’assaisonnement en sel si nécessaire et poivrer.
Servir chaud avec du parmesan à disposition
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One pot pasta saumon épinards P1070075.psd R (Copy)Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

 

Paroles de Gourmands :  Très bon mais à refaire avec des pâtes plus grosses.

Source et recette originale : Inspiré de Marmiton

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

 

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18 réponses
  1. Barbara
    Barbara dit :

    non c’est bien avec ces petites pâtes 🙂
    toujours aussi tentants ces « one pot « que…………….. je n’ai toujours pas testé !! (peur que pâtes ne soient pas sufisamment cuites / reste car j’aime pas all dente)

    cette recete me fait penser à ton » saumon à la toscane « que nous adorons

    merci Michèle ici tempèteeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee suite !! (mais ciel bleu et soleil 🙂 )

    Répondre

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