Petits fours chocolat orange P1270722 R
Petits fours chocolat orange

Bonjour à tous
bienvenue dans ma cuisine
et surtout… Prenez soin de vous… et des autres!

Des Petits fours chocolat orange, pour agrémenter le café ou le cappuccino de certains gourmands.
Ils sont vraiment tout simples et très vite faits.
En plus des pépites de chocolat j’ai ajouté quelques dés d’écorces d’oranges confites
et ces petites mignardises ont été bien appréciées.

N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
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Petits fours chocolat orange P1270722 RPetits fours chocolat orange P1270726 RPetits fours chocolat orange P1270723 RPour 24 Petits fours chocolat orange

– 75 g de beurre pommade
– 60 g de cassonade
– 1 œuf
– 75 g de farine T 45
– 60 g de pépites de chocolat
– 60 g de dés  d’écorces d’oranges confites

Empreintes à mini tartelettes
Préchauffage du four à 185° C Position four chaleur tournante _png

Travailler au fouet le beurre et la cassonade pour obtenir une crème onctueuse.
Ajouter l’œuf et fouetter encore.

Ajouter la farine et mélanger pour obtenir une pâte lisse.
Incorporer les pépites de chocolat et les dés d’écorces d’oranges,
mélanger à la spatule.

Répartir la pâte dans les empreintes.
Enfourner pour 10 minutes environ.
Démouler les petits fours sur une grille et laisser refroidir.

À servir au moment du café ou… quand vous voulez,
il n’y a pas d’heure pour les dévorer,
mais vous les conserverez quelques jours dans une boîte en métal.

.

Petits fours chocolat orange P1270724 RIl n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

 

Symbole du four :

Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

À propos de la recette :

Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands :  Mischa m’a déjà passé commande pour quand il repartira vers sa chambre d’étudiant!!!

Source et recette originale :    Guy Demarle

Dans la cuisine de


1 – Maryse R – 2&3 – Anne-Marie Do – 4 – Nicole L

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

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42 réponses
  1. evelyne chevalier
    evelyne chevalier dit :

    vos petits fours ont l air délicieux et je me demandais si on pouvait les faire a l avance ,les congeler et les sortir quand quelqu uns arrivent sans crier gare ou juste pour prendre de l avance pour les fêtes
    amitiés et merci pour vos bonnes recettes

    Répondre
    • Michèle
      Michèle dit :

      Bonsoir Chantal, il faut le faire dans la colonne de droite tout en haut. Je me suis permis de vous inscrire, il faudra juste confirmer dans le mail que vous allez recevoir.
      Si vous n’êtes pas d’accord, ignorez le.
      Bonne soirée

      Répondre
  2. Cécile
    Cécile dit :

    Très belle recette que je connaissais déjà pour l’avoir déjà réalisée avec mon i-cook’in mais avec uniquement des pépites de chocolat. Je n’avais pas fait de photos donc il me faudra la refaire pour pouvoir la publier sur mon blog. Belle journée. Bises

    Répondre
  3. Sebol
    Sebol dit :

    Bonjour, ces mignardises me font bien envie mais je ne sais pas si vous êtes comme moi, je ne trouve plus de farine T45. Rien à voir avec le confinement, il y a déjà un bon moment que j’ai ce problème. De plus, j’aimerais en trouver en bio. Reste internet, sinon quelqu’un peut me dire où en trouver ? A défaut, je mettrai de la T55. Merci pour toutes ces recettes familiales.

    Répondre
    • Michèle
      Michèle dit :

      Bonjour, je n’ai pas de problème pour trouver de la farine T45, mais par contre contrairement à la T55 et à la T65, je ne la trouve pas en Bio.
      Mais vous pouvez sans problème utiliser de la T55 pour ces petits fours.
      Bon après-midi et à bientôt.

      Répondre
  4. Sandrine
    Sandrine dit :

    Ils sont beaux ces petits fours. Et qu est ce qu ils doivent être bons..et hop encore une à faire rapidement.
    Merci,Michèle bonne journée bisous bisous.

    Répondre

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