Petits fours chocolat orange
Bonjour à tous
bienvenue dans ma cuisine
et surtout… Prenez soin de vous… et des autres!
Des Petits fours chocolat orange, pour agrémenter le café ou le cappuccino de certains gourmands.
Ils sont vraiment tout simples et très vite faits.
En plus des pépites de chocolat j’ai ajouté quelques dés d’écorces d’oranges confites
et ces petites mignardises ont été bien appréciées.
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Pour 24 Petits fours chocolat orange
– 75 g de beurre pommade
– 60 g de cassonade
– 1 œuf
– 75 g de farine T 45
– 60 g de pépites de chocolat
– 60 g de dés d’écorces d’oranges confites
Empreintes à mini tartelettes
Préchauffage du four à 185° C 
Travailler au fouet le beurre et la cassonade pour obtenir une crème onctueuse.
Ajouter l’œuf et fouetter encore.
Ajouter la farine et mélanger pour obtenir une pâte lisse.
Incorporer les pépites de chocolat et les dés d’écorces d’oranges,
mélanger à la spatule.
Répartir la pâte dans les empreintes.
Enfourner pour 10 minutes environ.
Démouler les petits fours sur une grille et laisser refroidir.
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il n’y a pas d’heure pour les dévorer,
mais vous les conserverez quelques jours dans une boîte en métal.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : Mischa m’a déjà passé commande pour quand il repartira vers sa chambre d’étudiant!!!
Source et recette originale : Guy Demarle
Dans la cuisine de
1 – Maryse R – 2 – Anne-Marie Do – 3 –Nicole L – 4 – Sandrine G
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
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croquantfondant@yahoo.fr
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et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
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