Potage chou-fleur et carottes au Thermomix
bienvenue dans ma cuisine
et surtout… Prenez soin de vous… et des autres!Un Potage chou-fleur et carottes au Thermomix
pour essayer de varier l’entrée du soir.
J’ai préparé le potage au Thermomix pour aller vite
mais vous pouvez très bien marier chou-fleur et carottes dans la casserole.
Encore une recette qui attend depuis un an dans mes brouillons.
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Potage chou-fleur et carottes au ThermomixPour 6 Croquants-Gourmands
– 320 g de carottes
– 1 oignon
– 2 càs d’huile d’olive
– 600 g d’eau
– 1 tablette de bouillon de légumes
– ½ càc de curry
– 50 g de crème fraîche
– sel & poivre du moulin
– persil
Éplucher carottes et oignon et les couper en dés.
Mettre dans le bol du Thermomix les dés de carottes et oignon.
Mixer pendant 5 secondes/vitesse 5.
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Ajouter le chou-fleur et mixer 10 secondes/vitesse 5.
Verser l’huile et programmer 5 minutes/100°/vitesse 1.
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Ajouter l’eau, la tablette de bouillon et le curry.
Programmer 20 minutes/100°/vitesse 2.
Rectifier l’assaisonnement en sel et poivrer.
Mixer 1 minute/vitesse 7.
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Répartir dans les bols ou les assiettes.
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Servir chaud, parsemé de persil haché.
Il n’y a plus qu’à se régalerBonne dégustation
À propos de la recette :
Le potage peut se préparer à l’avance et se réchauffer au moment du repas.
Paroles de Gourmands : Un mariage de légumes bien agréable.
Dans la cuisine de
1-2-3 – Ma cousine Lo – 4 – Anne-Marie Do
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Bonne journée à tous.
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Je propose cette recette à Gut pour
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