Popcakes ou mini-cakes pour l'apéro P1120548 R
Popcakes ou mini-cakes pour l’apéro

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Chez nous l’apéro est toujours un moment privilégié et bizarrement
ce sont les petits qui l’apprécient le plus.
Rassurez-vous, pas d’alcool pour eux mais jus de fruits à gogo
et gare à moi, s’il n’y a pas sur la table une jolie variété de gourmandises!
Cette fois, ils ont été ravis de grignoter des Popcakes ou des mini-cakes pour l’apéro.

.

Popcakes ou mini-cakes pour l'apéro P1120548 RPopcakes ou mini-cakes pour l'apéro P1120551 Rscarpaccia-de-courgettes & Popcakes ou mini-cakes pour l'apéro P1120582
Popcakes ou mini-cakes pour l’apéro (1)
Pour 15 sucettes et 48 mini-cakes

– 1 gros bouquet de basilic
– 100 g d’allumettes de bacon
– 60 g de tomates confites égouttées
– 50 g d’olives vertes dénoyautées
– 150 g de farine T65
– 1 sachet de levure chimique
– 100 ml d’huile d’olive
– 100 ml de lait
– 3 œufs
– 100 g de comté râpé
– 2 grosses càc de moutarde
– sel & poivre du moulin

 

1 moule à popcake et des empreintes à mini bouchées
Préchauffage du four à 165°C Position four chaleur tournante _png

.
Ciseler finement les feuilles de basilic.
Tailler les allumettes de bacon en petits dés.
Couper les pétales de tomate bien égouttés en petits dés.
Couper les olives en morceaux.

Mélanger la farine et la levure, faire un puits.
Déposer le lait, l’huile, les œufs et la moutarde et bien fouetter pour obtenir une pâte lisse.

Incorporer le fromage râpé, le basilic, le bacon, les dés de tomate et les olives.
Saler, poivrer et bien mélanger.

Répartir la pâte dans les empreintes.
Enfourner pour 15 à 20 minutes en fonction de la taille des moules.
Démouler et laisser refroidir les Popcakes ou mini-cakes sur une grille.

Servir tiède ou à température ambiante.

.
Popcakes ou mini-cakes pour l'apéro P1120548 R

Il n’y a plus qu’à se régaler

Symbole du four :
Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

À propos de la recette :
(1) Je n’ai qu’un tout petit moule à popcake, comme je n’avais pas le temps de faire plusieurs fournées, j’ai utilisé la pâte restante dans des moules à mini bouchées. Alors sur ma table il y avait des Popcakes ou mini-cakes pour l’apéro.
Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : Aucun problème

Paroles de Gourmands : c’est rigolo et c’est bon!!

Source et recette originale : Les recettes de la cour d’Orgères

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.

Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

 

1 imprimante_03

 

 

Avec cette recette, je participe au défi
Battle Food # 64 initié par Carole du blog Sunrise Over Sea
Catalina du blog Le blog de Cata était la marraine de l’édition # 63
Pour ce défi # 64, elle a laissé son titre à
Laurence du blog Plaisir et Equilibre .

C’est la seconde fois que je participe à ce défi
j’ai donc repris connaissance du règlement avec attention.

La Battle Food  réunit une fois par moi à une date fixée,
blogueurs ou non blogueurs autour d’un thème choisi par la marraine ou le parrain.
Il n’y a rien à gagner, juste le plaisir de choisir et de réaliser une recette
et de la partager ensuite avec tous les Gourmands inscrits au challenge
il suffit de cliquer sur leur nom dans la liste ci-dessous.

Laurence a choisi comme thème

« Les sucettes » !

 

Voici Les participants

Laurence de Plaisir et Equilibre
– Catalina de Le blog de Cata
– Lova de Graine de faim kely
– Soraya de Cuisinesoraya.com
– Christelle de La cuisine de Poupoule
– Bénédicte de Douceurs Maison
– Sophie de La tendresse en Cuisine
– Jacqueline de Le jardin de Jacqueline
– Samar de Mes inspirations culinaires
– Alaro de Mes Petites Recettes Préférées
– Marie de Cooking 4 You
– Michèle de Croquant Fondant Gourmand
– Nat et Dan de Free the Pickle
– Nathalie Labelle de Itinéraires Gourmands
– Christine de Pause nature
– Delphine de Oh la gourmande
– Fabienne de Famoh
– So-CuiZine de So-CuiZine
– Carole de Ramène La Popotte
Les recettes de la débrouille
– Valérie de 1, 2, 3… Dégustez !

66 réponses
  1. Regine
    Regine dit :

    Un plateau apéro bien gourmand !!!!
    J’ai pas le moule pour faire les sucettes mais je vais tester avec celui des cannelés qui sert pas souvent.
    Belle journée

    Répondre
  2. Soraya
    Soraya dit :

    La recette du cake et pop cake est originale. J’essayerai certainement pour un apéritif. J’ai le même moule, une bonne idée pour réaliser les pop cakes je vais le ressortir hihihi grâce à toi ♥ Merci pour le partage. Bisous et excellente soirée

    Répondre
  3. evelyne
    evelyne dit :

    bonjour Michelle et merci ,
    encore une bonne recette pour les apertifs dînatoires et j’apprécie que tu essaie la congélation j’aime bien prévoir à l’avance comme ça on n’est jamais pris au dépourvu
    j’en profite pour te demander si tu as essayer la mise sous vide d’un produit congelé pour le garder congeler sans déformation , c’est transporter dans une glaciaire
    et une info j’ai trouve une pâtisserie à DREMIL LAFARGE 31 qui fait des  » FENETRA « ( pas terrible)d’ailleurs mon gendre a dit que la tienne était bien meilleur
    amitiés
    evelyne

    Répondre
    • Michèle
      Michèle dit :

      Bonjour Évelyne, n’ayant pas d’appareil pour faire le vide, je n’ai donc jamais testé la mise sous vide.
      Tu remercieras ton gendre pour ce compliment qui me fait très plaisir.
      Bon après-midi et à très bientôt.

      Répondre
  4. gut
    gut dit :

    Je retombe en enfance avec toutes ces petites sucettes que je vois sur la blogo aujourd’hui ! Tes petits pops cakes m’ont l’air fameux ! vraiment sympa pour un petit apéro sous notre grand soleil que nous avons toujours ! l’été joue les prolongations et c’est tant mieux ! gros bisous Michele

    Répondre
  5. Kilomètre-0
    Kilomètre-0 dit :

    Elles sont super réussies. J’en tenté une fois mais j’ai du mettre trop de pâte et ça sortait de partout. Tu me donnes envie de retenter Michèle. Merci à toi et quelle belle gourmandise, comme toujours chez toi.

    Répondre
  6. La tendresse en cuisine
    La tendresse en cuisine dit :

    Coucou Michèle, je découvre avec envie ces petites sucettes apéritives, ça devait être drôlement bon. Leur forme me fait penser aux sucettes chupa chups et sais-tu qui a inventé la forme de cette sucette ? Allez je te le dis : Dali, le peintre… c’est rigolo non ? Alors ton apéritif n’est pas loin de l’oeuvre d’art. Bisous ma belle

    Répondre
  7. Barbara
    Barbara dit :

    c’est une superbe idée !Ca doit faire son effet sur la table et se gober tout entiers ensuite !
    merci Michèle

    la moutarde dans la pâte donne un plus
    pour l’avoir déjà fait je confirme
    merci du rappel

    Répondre

Répondre

Se joindre à la discussion ?
Vous êtes libre de contribuer !

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.