Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine.
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Un Potage aux poireaux au Thermomix pour sortir rapidement de la cuisine
et pour réchauffer une soirée fraiche.
J’avais congelé un reste de poireaux après avoir fait
la Tarte poireaux et jambon
Un peu de parmesan et de crème, un bouillon de volaille, quelques épices
et voilà un potage très vite prêt grâce au Thermomix!
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N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
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Potage aux poireaux au Thermomix
Pour 4 Croquants-Gourmands
Bienvenue dans ma cuisine.
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Un Potage aux poireaux au Thermomix pour sortir rapidement de la cuisine
et pour réchauffer une soirée fraiche.
J’avais congelé un reste de poireaux après avoir fait
la Tarte poireaux et jambon
Un peu de parmesan et de crème, un bouillon de volaille, quelques épices
et voilà un potage très vite prêt grâce au Thermomix!
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N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
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Potage aux poireaux au ThermomixPour 4 Croquants-Gourmands
– 300 g de poireaux prêt à cuire
– 30 g de beurre
– 1 litre d’eau
– 2 tablettes de bouillon de volaille (ou légumes)
– ½ càs de Maïzena
– 20 g de parmesan râpé
– 100 g de crème fraiche
– noix de muscade
.
Couper les poireaux en petits dés (les miens étaient déjà prêts au congélateur).
Les mettre dans le bol du Thermomix et mixer 10 sec/vit 8.
Racler les parois, déposer le beurre en parcelles.
Régler 3 min/100°/vit 2.<
– 30 g de beurre
– 1 litre d’eau
– 2 tablettes de bouillon de volaille (ou légumes)
– ½ càs de Maïzena
– 20 g de parmesan râpé
– 100 g de crème fraiche
– noix de muscade
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Couper les poireaux en petits dés (les miens étaient déjà prêts au congélateur).
Les mettre dans le bol du Thermomix et mixer 10 sec/vit 8.
Racler les parois, déposer le beurre en parcelles.
Régler 3 min/100°/vit 2.<
Ajouter l’eau et les tablettes de bouillon.
Régler 20min/Varoma/vit 2.
Incorporer la crème, la Maïzena, le parmesan et une grosse pincée de muscade râpée.
Régler 10 min/Varoma/
/ 
.
Rectifier l’assaisonnement en sel si besoin, poivrer et mixer 30 sec/Vit 3
Comme nous n’étions que 2, j’ai servi le potage le premier soir avec quelques petits croutons maison et du comté râpé
et le lendemain sans un bol simplement réchauffé.
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Régler 20min/Varoma/vit 2.
Incorporer la crème, la Maïzena, le parmesan et une grosse pincée de muscade râpée.
Régler 10 min/Varoma/
/ .Rectifier l’assaisonnement en sel si besoin, poivrer et mixer 30 sec/Vit 3
Comme nous n’étions que 2, j’ai servi le potage le premier soir avec quelques petits croutons maison et du comté râpé
et le lendemain sans un bol simplement réchauffé.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole Thermomix :
Rotation inverse
Mode Mijotage
Paroles de Gourmands : Délicieux a dit Mr CFG
Source et recette originale : Les soupes en 4 saisons
Dans la cuisine de
1 – Marie-Christine G – 2 – Anne-Marie Do –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
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et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
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