, ,

Pain de mie au lait de coco *

Pain de mie au lait de coco P1110451.jpg R (Copy)
Pain de mie au lait de coco
Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine
…
Un Pain de mie au lait de coco  avec un petit air exotique pour terminer le lait de coco en réserve.
Encore un pain de mie, qui je l’avoue n’est pas mon préféré
mais que mes petits-enfants ont adoré au petit-déjeuner
et qui fera aussi un délicieux goûter avec une lichette de confiture ou de pâte à tartiner.
.
N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
.
Pain de mie au lait de coco P1110451.jpg R (Copy)Pain de mie au lait de coco P1110450.jpg R (Copy)Pain de mie au lait de coco P1110492.jpg R (Copy)Pain de mie au lait de coco
Pour 2 pains
– 190 g de lait de coco
– 130 g d’eau
– 550 g de farine
– 10 g de levure sèche de boulanger (ou 25 g de levure fraiche)
– 40 g de sucre en poudre
.
2 moules à cake de 25,5 cm  X 9,5 tapissés de papier cuisson
Préchauffage du four à 180°C  Position four chaleur tournante _png
.
Mettre dans la cuve de la MAP, le lait de coco, l’eau, la farine dans laquelle on cache la levure et saupoudrer de sucre.
Mettre le programme « Pâte seule » en route (1h20).
Sortir la pâte du moule sur le plan de travail fariné (elle reste très collante) et la partager en 2 pâtons.
Prélever 3 ou 4 morceaux dans chaque pâton, les rouler en boule et les déposer côte à côte dans les moules.
Couvrir et laisser lever jusqu’à ce que la pâte soit bien gonflée.

Enfourner pour environ 25 minutes en vérifiant la cuisson.
Démouler et laisser refroidir sur une grille.

Couper des tranches fines et les passer ou non au grille-pain.
.

Pain de mie au lait de coco P1110451.jpg R (Copy)Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

Symbole du four :

Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

À propos de la recette :
– J’ai utilisé la MAP, mais vous pouvez bien sûr pétrir la pâte à la main ou au robot avec le crochet pétrisseur.
Attention sans-titre Suivant la qualité de la farine que vous utilisez, il faudra peut-être ajuster la quantité de liquide ou de farine.
Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands : Il est trop bon ton pain, il faut que tu mettes la recette sur ton blog!

Dans la cuisine de 


1 – Maluva –

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
laissez moi un petit commentaire
et pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.

Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

 

1 imprimante_03

 

Print Friendly, PDF & EmailImprimez cette recette
/25 Commentaires/par
Vous aimerez peut-être aussi
Velouté de carottes au Thermomix P1040226.psd R (Copy) Velouté de carottes au Thermomix
Velouté de chou-fleur au lait de coco et curry P1070651.psd R (Copy) Velouté de chou-fleur au lait de coco et curry
Œufs moelleux en nids croustillants *
Petits pains figues-noix.
Curry de poisson blanc au lait de coco P1040023 R (Copy) Curry de poisson blanc au lait de coco – Foodista challenge # 83
Filets de poulet à la crème de poivron * – Foodista challenge # 111
25 réponses
  4. Mascha
    Mascha dit :

    Que ça semble appétissant!
    J’ai une MAP, mais je n’ai qu’un seule moule à cuisson. Serait-ce possible pour moi de les faire cuire en deux temps ou il vaut mieux éviter?
    Merci de la réponse!

    Bonne journée ^^

    Répondre

Laisser un commentaire

Rejoindre la discussion?
N’hésitez pas à contribuer !

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.