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Pain de mie japonais d’Éric Kayser Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Il y a longtemps que cette recette de Pain de mie japonais me trottait dans la tête. Je me suis enfin lancée et le résultat est tellement extraordinaire que je l’ai déjà fait plusieurs fois et selon deux méthodes. Aucune difficulté […]
Pain de mie au lait de coco Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Un Pain de mie au lait de coco avec un petit air exotique pour terminer le lait de coco en réserve. Encore un pain de mie, qui je l’avoue n’est pas mon préféré mais que mes petits-enfants ont adoré au […]
Pain de mie pour toasts Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un Pain de mie pour toasts 3, car une subite envie de préparer des petits toasts en recevant le colis d’Éva « Nos régions ont du talent ». J’avais vu quelques jours avant un pain fantaisie de L. Poilane qu’ Isabelle avait trouvé sur […]
Pain de mie pour toasts (2) Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Au moment des fêtes de Noël, je voulais faire du pain de mie pour toasts. Je vous ai déjà proposé le Pain de mie pour toasts 1 , mais pour changer un peu, j’ai essayé la recette de Guylaine. Vous trouverez […]
Pain de mie pour toasts 1 Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Pour réaliser ce Pain de mie pour toasts 1 j’ai utilisé les moules à pain pour toasts. C’est toujours un peu l’angoisse au moment du démoulage, mais pour le moment je n’ai pas eu de problème. D’ailleurs vous trouverez cette semaine […]
Pain de mie très moelleux au tangzhong Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Depuis le temps que je voulais le tester, je me suis décidée à préparer le Pain de mie très moelleux au tangzhong. C’est donc au Japon que je vous emmène aujourd’hui avec ce pain de mie trouvé chez Valérie. Un […]
Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! Voici un Pain de mie au levain Kayser, qui vient allonger la longue liste des pains de mie présents sur le blog. Celui-ci est au levain, mais j’avoue que je ne saurai choisir celui que je préfère, je les […]
Pain de mie brioché au levain Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! Pour le petit-déjeuner, je vous propose aujourd’hui un Pain brioché au levain. Un pain de mie a ajouter à la liste qui commence à être longue mais c’est la première fois que je […]
Pain de mie aux blancs d’œufs Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Je vous l’avais bien dit qu’un autre pain de mie attendait son tour. J’ai déjà préparé deux fois ce Pain de mie aux blancs d’œufs trouvé chez Élise. Car non seulement il permet d’utiliser les blancs d’œufs en réserve, mais […]
Pain de mie au seigle Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Encore du pain de mie? Et oui et ce n’est pas fini car un autre est en attente. Mais cette fois, je voulais un pain de mie au seigle pour réaliser les Tartines d’Auvergne au cantal que vous verrez demain. J’ai […]