Velouté de carottes au comté au Cook Expert ou non
Bienvenue dans ma cuisine
…
peut se préparer avec ou sans l’appareil.
Carottes, pommes de terre, comté râpé, le potage se prépare en un tour de main
et sera très rapidement sur la table pour réchauffer une soirée fraîche.
Une recette trouvée sur un de mes vieux livres de cuisine,
la photo peut témoigner de son âge.
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Velouté de carottes au comté au Cook Expert ou non
Pour 8 Croquants-Gourmands
– 600 g de carottes
– 500 g de pommes de terre
– 1,5 litre d’eau
– 3 tablettes de bouillon de légumes
– 100 g de comté râpé
– crème fraîche et persil en option
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Cook Expert
Éplucher, laver et couper les légumes en dés.
Les déposer dans le bol du Cook Expert avec les tablettes de bouillon.
Couvrir avec l’eau bouillante.
Mettre le couvercle et lancer le programme 
Soupe veloutée 30:00/auto/110 °C.
Ajouter le fromage et relancer le programme Soupe veloutée 1:30/ 12 /110 °C.
Vérifier la cuisson, poivrer.
Répartir dans les bols ou dans les assiettes.
Servir en ajoutant un filet de crème, du persil haché et des croûtons maison si désiré.
On met les légumes et l’eau dans la marmite, on porte à ébullition et on laisse cuire environ 30 minutes.
Ensuite on mixe, on ajoute le fromage et on mixe encore avant de servir.
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Il n’y a plus qu’à se régalerBonne dégustation
À propos de la recette :
Le potage peut se préparer à l’avance et se conserver 3 ou 4 jours au frais.
Vous pouvez supprimer le bouillon de légumes. Il faudra alors saler le potage.
Je n’ai pas mis de crème.
Paroles de Gourmands : Avec ou sans croûtons, c’est vraiment délicieux!
Source et recette originale : Tupperware cuisine avec ma fille
Dans la cuisine de
Citrine
« Carottes et cumin, un duo que nous apprécions beaucoup »
Anne-Marie Do
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Bonne journée à tous.
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