Amandines
Amandines
Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine
Voici des Amandines, petites mignardises, toute simples aux amandes,
que vous pourrez servir avec un café gourmand
et qu’il faudra cacher si vous ne voulez pas
qu’elles disparaissent très vite!
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Les amandines faisaient partie des petites douceurs
qui composaient mon plateau de mignardises à côté des
cookies carachoc, gâteaux bretons au citron et financiers framboise
pour un café gourmand.
Pour 48 mini amandines
– 3 gros œufs
– 150 g de sucre (vanillé maison)
– ½ càc d’extrait d’amande amère
– 75 g de beurre mou
– 125 g de farine
– 2 càc de levure chimique
– 75 g de poudre d’amande
– 50 g d’amandes effilées
Empreintes de mini-tartelettes en silicone
Préchauffage du four à 150°C 
.
Fouetter les œufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
Incorporer le beurre ramolli et l’extrait d’amande amère.
Fouetter pour que le mélange soit homogène.
Ajouter alors la faine tamisée avec la levure et la poudre d’amandes.
Bien mélanger.
Répartir la pâte dans les empreintes en les remplissant aux ¾.
Répartir les amandes effilées.
Faire cuire environ 15 minutes en vérifiant.
Laisser refroidir avant de démouler.
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Il n’y a plus qu’à se régaler.
Bonne dégustation
Symbole du four :
chaleur statique ou convection naturelle
À propos de la recette :
– Vous pouvez les préparer 48 heures à l’avance.
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
– Une recette déjà proposée le 15 septembre 2010.
J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : J‘ai fait le test du congélateur : Parfait. Il suffit de sortir les amandines une heure avant de les consommer.
Paroles de Gourmands :Tout doux, tout tendres, les enfants ont beaucoup aimé, mais les grands n’ont pas laissé leur part!
Source et recette originale : Guide Cuisine (?)
Dans la cuisine de
1 – Sandrine G –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Je croquerais bien dedans, un petit partage bien gourmand .. Bisous
Merci Brigitte, bisous
de jolies gourmandises
une bonne soirée bisous
Merci Guy, bonne journée, bisous
un beau petit assortiment
merci Michèle
bisous
Merci Coco, bisous
Miam-miam trop bon
Bonne journée
Bisous
Merci Christelle, bisous
Super bon ça ! ça me donne faim !
et j’en suis ravie!
des belles bouchées à croquer, merci du partage Michèle, bonne journée Bisous
Merci Michelle, bonne journée, bisous
Quelle tentation ces mignardises ! et en plus on peut les congeler, voilà qui aide sacrément quand on travaille .
Merci pour toutes vos bonnes recettes, j’aime beaucoup votre blog.
Merci Sylvie, ça me fait plaisir!
Kikous, miam, miam, elles doivent être délicieuses !!! Et toutes jolies !
GBD. TA LO.
Merci ma Lau, GBD
effectivement il vaut mieux les cacher pour pouvoir les apprécier pendant quelques jours!!
bonne journée
🙂 🙂 Bonne journée Annyvonne
Je pense que ces petites douceurs vont être englouties aussi vite que les délicieuses bouchées pralinoise….vous avec compris, mes ados sont en vacances !
Bonne journée Marie-Christine
trop bon, j’adore
bonne journée
Merci Corinnette, bonne journée
irrésistible ça
je repasserai mieux tout à l’heure excuse moi ! bonne journée
Bonne journée Barbara