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Biscuits sablés aux figues – Recettes autour d’un ingrédient # 102

Biscuits sablés aux figues P1080815.psd R (Copy)
Biscuits sablés aux figues
Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine
…
Des petits Biscuits sablés aux figues à grignoter à toute heure du jour.
Une pâte sablée enrichie de vanille et de cannelle et
dans laquelle on ajoute des morceaux de figues sèches et moelleuses.
Le parfum qui se dégage pendant la cuisson est irrésistible.
Des biscuits moelleux, fondants et délicieusement parfumés.
Voilà une délicieuse gourmandise à mettre dans un panier gourmand.
.
N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
.
Biscuits sablés aux figues P1080815.psd R (Copy)Biscuits sablés aux figues
Pour environ 90 biscuits

– 250 g de figues sèches moelleuses
– 360 g de farine T 55
– 1 sachet de levure chimique
– 160 g de cassonade
– 1 càc de vanille en poudre
– 3 càc de cannelle en poudre
– 180 g de beurre
– 3 jaunes d’œufs + 1 œuf entier
.
Plaques du four tapissées de papier cuisson
Préchauffage du four à 180°C Position four chaleur tournante _png
.
Couper les figues en petits bâtonnets.
Mélanger dans le bol du robot la farine, la levure, la cassonade, la vanille et la cannelle.
Ajouter le beurre en parcelles et travailler au fouet jusqu’à l’obtention d’un « sable ».
Ajouter les jaunes et l’œuf entier travailler au batteur K pour former la pâte.
Ajouter les morceaux de figues et travailler rapidement pour les intégrer dans les écraser.

Sur le plan de travail fariné, former des boudins plus ou moins épais suivant la taille des biscuits que l’on veut obtenir.
Pour moi, des boudins pas très gros car je voulais de petits biscuits.
Couper chaque boudin en rondelles et les déposer sur la plaque en les espaçant un peu car ils vont s’étaler.

Enfourner pour une quinzaine de minutes jusqu’à ce que les sablés soient bien dorés.
Faire glisser la feuille sur le plan de travail et laisser refroidir.

Les biscuits se conservent quelques jours dans une boite en métal.

.
Biscuits sablés aux figues P1080815.psd R (Copy)Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

 

Symbole du four :

Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

À propos de la recette :

Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
– Le temps de cuisson dépendra de la taille des biscuits.

Paroles de Gourmands :  Ils sont moelleux, quel goût et quel parfum!! C’est trop bon a dit Tess!!

Source et recette originale :   Maxi recettes

Dans la cuisine de


1 – Marie-Christine G –

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envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

 

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Et avec ces Biscuits sablés aux figues,  je participe à
 Recette autour d’un ingrédient # 102

recette autour d'un ingrédient ob_f11b0e_recette-autour-dun-ingredient-1.jp g

Ce jeu a été lancé par
Samar du blog Mes Inspirations Culinaires
et Soulef  du blog Amour de Cuisine.
Pas de gagnant, pas de perdant,
juste le plaisir de se retrouver entre amis blogueurs
et de partager nos recettes autour d’un ingrédient.
Chaque mois une nouvelle marraine est désignée.

La marraine du mois est Coco de Nice du blog Cuisine en Folie
qui a choisi comme ingrédient : 

La Figue

 

 

 

Vous me suivez?
Je vais voir les recettes des autres participants

 
– Jackie du blog La cuisine de Jackie
Cheese cake au thé matcha et aux figues
– Amélie du blog Cuisine de famille
Figues rôties au chèvre et sirop d’érable
– Marion du blog Marmotte Cuisine
Le Figuier

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