Mannelés alsaciens
Mannelés
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Aujourd'hui, jour de la Saint Nicolas,
je vous emmène faire un petit tour en Alsace.
Autrefois, sous des formes diverses, ces mannelés avait pour mission
de chasser les menaces…
Foie gras en crumble.
Il y a quelques jours, Muriel m'a proposé
de me faire goûter un foie gras de la Maison Petricorena
Pour mettre en scène ce délicieux produit,
j'ai décidé de présenter à mes invités
un foie gras en crumble.
Merci à ma copinaute…
Délice aux 3 chocolats
Délice aux 3 chocolats
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
J'ai vu ce superbe délice aux 3 chocolats chez Jenny
et je n'ai pas pu m'empêcher...
Quelques jours plus tard il était sur ma table.
Vous aurez un savoureux cocktail…
Cake ou bûche tiramisu.
Cake ou bûche tiramisu
J'ai nommé ce gâteau cake-bûche tiramisu
car il se présente sous forme de cake
mais il pourra très bien faire office de bûche pour les fêtes de fin d'année
avec une décoration appropriée.
Merci à…
Crèmes brûlées au foie gras.
Crèmes brûlées au foie gras
Une petite entrée très vite faite et qui a la classe.
J'étais partie pour en faire 2 et puis j'ai doublé les doses
et finalement j'ai obtenu 6 crèmes brûlées au foie gras
et je trouve que les parts…
Soufflé aux deux chocolats
Soufflé aux deux chocolats
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Je termine la semaine avec le dernier dessert posé sur ma table le jour de Pâques,
il est temps! Pâques est déjà bien loin..
Ce gâteau, digne de trôner…
Gâteau au chocolat du Chef.
Gâteau au chocolat du Chef
Talya avait passé la commande pour son anniversaire :
Un gâteau au chocolat.
Je le voulais assez simple car Mademoiselle n'est pas "bec sucré".
En même temps, je voulais absolument refaire une recette…
Pâte à crêpes
Pâte à crêpes
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Je ne suis vraiment pas douée pour faire les crêpes.
J'ai acheté il y a quelques années une crêpière électrique qui dort depuis car je n'arrive pas à étaler la pâte.
Je…
Médaillons de veau à la Cubat
Médaillons de veau à la Cubat
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
J'ai servi dimanche des médaillons de veau à la Cubat.
Ces médaillons de veau étaient en compagnie
de fonds d'artichauts farcis et de pomme duchesse,
le…
Galette chocolat
Galette chocolat.
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Et oui, le jour de l'Épiphanie, nous avons eu notre galette des rois.
C'était la première de l'année mais certainement pas
la dernière puisque nous pouvons encore les…