
Pâté de volaille en croûte
Pâté de volaille en croûte
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Ce pâté de volaille se distingue par sa version ronde.
Sa croûte est en pâte levée,
il se mange chaud, il se mange froid... Il est beau, il est bon...
…

Waterzoï de poisson
Waterzoï de poisson
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Je me décide enfin à préparer et à découvrir ce Waterzoï de poisson qui attend dans mes classeurs depuis des années.
Le waterzoï est originaire de Gand en Belgique…

Quenelles à la sauce champignons
Quenelles à la sauce champignons
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Mes petits enfants aiment beaucoup les quenelles et m'en demandent à chaque fois qu'ils arrivent.
Et comme ils aiment aussi beaucoup les champignons, j'ai préparé…

Filet mignon de porc aux champignons
Filet mignon de porc aux champignons
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Ce Filet mignon de porc aux champignons a eu du succès chez nous,
je l'ai présenté la première fois avec une purée de pommes de terre
et je l'ai refait…

Mignon de porc au cidre
Mignon de porc au cidre
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
J'ai préparé ce Mignon de porc au cidre pour un déjeuner à trois
lorsque mon fils est venu nous voir entre deux avions il y a déjà quelques semaines.
Cette recette…

Timbale de moules en croûte
Timbale de moules en croûte
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Comme je vous l'ai dit la semaine dernière, je n'avais plus cuisiné les moules depuis des années.
Et puis mon fils lors d'un passage en France pour son travail,
nous…

Poulet aux morilles et au vin d’Arbois
Poulet aux morilles et au vin d'Arbois
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
C'est en cherchant une recette pour ma belle-sœur que j'ai découvert celle de Virginie
et sans hésiter j'ai changé mon menu du lendemain
pour préparer…

Crème de champignons de Paris et girolles – recettes autour d’un ingrédient # 33
Crème de champignons de Paris et girolles
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
C'est l'automne, la saison des champignons bat son plein!
Pour moi, la cueillette se fera sur l'étal de mon marchand de légumes.
Et pour ce…

Médaillons de veau aux poires
Médaillons de veau aux poires
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
J'avais envie d'un petit plat sortant de l'ordinaire
pour un repas en tête à tête.
Ces Médaillons de veau aux poires, inspirés d'une recette de mes classeurs
m'ont…

Ficelle picarde
Ficelle picarde
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Si vous êtes attentifs (mais oui, vous l'êtes je le sais bien)
vous vous souvenez qu'hier, j'ai préparé une douzaine de Crêpes sans sucre,
j'en ai profité pour découvrir…