Crème dessert pralinée façon Danette
Bonjour à tous
bienvenue dans ma cuisine
et surtout… Prenez soin de vous… et des autres!
Une Crème dessert pralinée façon Danette, ça évoque quelque chose?
Rappelez vous, je vous ai déjà présenté une crème façon Danette au chocolat
préparées de deux façons, la Crème façon Danette
et la Crème façon Danette au Thermomix.
Mes petits Gourmands ne sont toujours pas là (hélas) alors j’en ai profité
pour utiliser mon pot de Pralin aux fruits secs.
Je l’ai réalisée au Thermomix, mais vous pouvez bien sûr la préparer à la casserole.
C’était très bon, même si je dois l’avouer, ma préférence
reste pour le chocolat (gourmande moi? Nooonn).
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Pour 6 pots de Crème dessert pralinée façon Danette
– 500 ml de lait entier ou ½ écrémé
– 2 œufs
– 70 g de vergeoise
– 30 g de Maïzena ®
– 100 g de praliné
Vous pouvez très facilement préparer le Pralin aux fruits secs.
Il se conserve très bien dans un pot au réfrigérateur.
J’ai préparé les crèmes au Thermomix, mais si vous n’en avez pas,
vous pouvez facilement le faire à la casserole en suivant la recette de la Crème façon Danette.
Mettre dans le bol du Thermomix, les œufs, le sucre et la Maïzena ®
Couvrir avec le lait.
Mettre le verre doseur à l’envers et programmer 5 min – 80° – vitesse 4.
Lisser la préparation pendant 25 secondes – vit 5.
Incorporer le praliné et mélanger pendant 40 secondes – vitesse 2 à 5 (progressivement).
Répartir immédiatement la préparation dans les pots.
Couvrir, laisser refroidir et réfrigérer pendant 2 heures minimum avant de consommer.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Paroles de Gourmands : C’est frais, c’est bon à dit Mr CFG.
Source et recette originale : Guy Demarle
Dans la cuisine de
1&2 – Martine –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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croquantfondant@yahoo.fr
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et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
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