Gâteau de pain aux framboises *
Gâteau de pain aux framboises
Bienvenue dans ma cuisine
…
patiemment coupés en dés par Mr CFG sont gardés dans une boîte ouverte
en attendant d’en avoir suffisamment pour faire des petits croûtons
ou un gâteau de pain dont tout le monde raffole ici.
Cette fois pour changer j’ai préparé un Gâteau de pain aux framboises
mais s’il nous a régalés, le préféré reste le Gâteau de pain de ma Maman.
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Gâteau de pain aux framboises
Pour 8 Croquants-Gourmands
– 200 g de pain rassis (ou même dur) coupé en dés
– 520 g (500 ml) de lait
– 50 g de beurre
– 3 œufs
– 80 g de cassonade
– 3 càs de rhum (facultatif)
– 200 g de framboises (surgelées pour moi)
– 50 g de chocolat
– 30 g d’amandes effilées
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Moule marguerite ou moule à manqué de 20 cm beurré
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Faire chauffer le lait avec le beurre jusqu’à ce que celui-ci soit fondu.
Mettre le pain dans le bol du robot et verser dessus le lait chaud.
Laisser reposer le temps que le pain s’imbibe pendant une bonne quinzaine de minutes.
Mixer pour obtenir une pâte.
Ajouter les œufs, le sucre et éventuellement le rhum et travailler pour obtenir un mélange homogène.
Incorporer enfin délicatement à la spatule les framboises et le chocolat en morceaux.
Répartir les amandes dans le fond du moule et verser la pâte délicatement dessus.
Enfourner pour environ 50 minutes en vérifiant la cuisson.
Laisser tiédir avant de démouler sur le plat de service.
Servir tiède ou à température ambiante, seul ou avec un coulis de framboise.
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Il n’y a plus qu’à se régalerBonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : C’est délicieux, merci les filles.
Source et recettes originales : D’après
– La Souris des Champs
– Lou – Une aiguille dans le potage
– Gingembre et chocolat
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Framboises et chocolat, c’est un duo qui fonctionne toujours. Le rendu dans le moule marguerite doit être magnifique. Bonne journée à vous !
Merci Léa
Une belle recette antigaspi comme je les aime. Belle soirée
Merci, bon dimanche
Un pudding aux fruits bien gourmands ! C’est une excellente idée anti-gaspillage.
Bonne soirée, bises.
Merci Marion, bon dimanche, bisous
Maman d’une grande famille, ma mère excellait pour ce genre de gâteaux de pain ( on disait pudding à la maison ) qu’est ce qu’on se régalait, ici avec des framboises je craque pour ce côté acidulé
et j’en suis ravie. Bon dimanche
Moi non plus je ne suis pas copine avec le pain rassis, c’est pourquoi je fais aussi des puddings. Aux framboises ce doit être top. Bises
Et ainsi on varie les plaisirs! Bisous
une belle façon de passer les restes de pain!!! bisous
Merci Sotis, belle journée
Merci beaucoup Michèle pour le clin d’oeil
Ce pudding de pain est très joli présenté dans ce moule ! Bises
Merci Lou pour ce régal! Bisous
bravo pour cette recette anti gaspillage , ton gâteau de pain est un dessert gourmand, bonne journée Michèle, bisous
Merci Michelle, bisous
Très bon ça ! et bon recyclage ! bisous
Merci Christalie, bisous
Une idée qui change, même si on apprécie aussi ici le traditionnel pudding de pain, dont celui de ta maman, qui ressemble beaucoup à celui que préparait la mienne !
À deux, nous n’avons jamais de restes de pain…celui de la veille est fini grillé au petit déjeuner…
Je vais donc attendre le passage de ma tribu pour tester ta recette…pour eux, je prépare brioches et autres pains de mie, alors bien sûr, on boude le pain !
Et voilà c’est aussi le cas chez nous et petit à petit la boîte se remplit! Belle jounrée
Je suis comme toi, je n’aime pas le pain rassi. Il faut qu’il soit croustillant ! Je ne fais pas beaucoup de pâtisserie, heureusement il y a des petites techniques pour pouvoir retrouver un pain plus à mon goût.
Ce gâteau est super ! c’est un peu le même principe que ce que je fais avec de la brioche ou des croissants !! Enfin, il me faut dire plutôt faisais il y a longtemps que je n’en ai pas fait. Gros bisous Michèle, bonne journée
Une recette toujours appréciée. Gros bisous Claudine
je ne connaissais pas le gâteau de pain car chez moi il n’y en a jamais car je mange au petit déjeuner les restes de la veille
bonne journée
Une petite tranche par ci par là, remplit vite la boîte! Belle jounrée
ouiii pareil pour le pain ! « On ne gaspille pas le pain ! » nos répettaient sans cesse nos parents
qui avaient vécu les privations de la guerre . J’espère l’avoir retransmis à mes enfants même si
on ne manque de rien ou presque, le pain c’est la base
belle recette, je fais soi paint grillé le lendemain matin pour le petit déj’, soit de la chapelure , soit du pain perdu
un très bon gâteau qui n’a rien à envier à un gâteau classique
bisous Michèle
bonne journée
Merci Coco, belle journée, bisous
Je suis comme toi, je n’aime pas jeter le pain. Il finit souvent en pain perdu salé mais pour avoir fait comme toi des gâteaux de pain, je confirme, c’est excellent et c’est super de refaire la recette de ta maman^^. Gros bisous Michèle
Merci Martine, gros bisous
Le retour du pudding
Ou comment faire du très bon sans rien gâcher .
Bravo Michèle .
Et merci à Monsieur….
Je lui transmets! Merci Barbara, bisou