Grenadins de veau gratinés
bienvenue dans ma cuisine
…
Ces Grenadins de veau gratinés ont eu un réel succès chez nous.
et pourtant rien de plus simple à préparer.
Une tranche de veau dans le filet par personne
tartinée d’un mélange de mozzarella, parmesan, ail et persil.
Tout peut être prêt à l’avance, il suffira de passer au four au moment du repas.
Je les ai accompagnés des Pommes de terre rôties au fromage.
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Grenadins de veau gratinés
Pour 5 Croquants-Gourmands
– 5 grenadins de veau
– 20 g de beurre fondu
– 2 gousses d’ail
– 3 càs de persil
– 100 g de mozzarella en dés
– 25 g de parmesan
– Sel & poivre du moulin
– huile d’olive
1 plat à four huilé
Préchauffage du four à 200°C 
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Saler et poivrer les grenadins débarrassés de leur barde.
Les faire dorer rapidement sur les deux faces dans un filet d’huile chaude.
Les déposer dans le plat et les laisser refroidir.
Faire fondre le beurre sans le laisser trop chauffer.
Éplucher et passer l’ail dégermé au presse-ail.
Ciseler le persil.
Mettre dans le hachoir la mozzarella, le parmesan, l’ail, le persil, le parmesan et le beurre.
Hacher rapidement, saler et poivrer.
Tartiner les grenadins de cette préparation.
Enfourner pour 20 minutes.
Servir chaud.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : Apprécié par tous, à refaire!
Source et recette originale : Clic and bake
Dans la cuisine de
1 – Anne-Marie Do – 2 – Véronique H – 3 – Corinnette –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Bonne journée à tous.
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Je propose cette recette à Gut pour
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les fruits et les légumes à cuisiner ce mois-ci
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