Pommes de terre rôties au fromage
Bienvenue dans ma cuisine
…
accompagner des Grenadins de veau gratinés.
J’ai refait la recette à la demande générale
car ces pommes de terre simplement agrémentées d’herbes et de parmesan
étaient vraiment délicieuses.
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Pommes de terre rôties au fromagePour 5 Croquants-Gourmands
– 1 kg de pommes de terre– 2 càs de persil haché
– 1 gousse d’ail
– 3 càs d’huile d’olive
– 20 g de parmesan
– 1 càc de paprika
– Sel & poivre du moulin
1 plat à four huilé
Préchauffage du four à 200°C 
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Éplucher, laver et couper les pommes de terre en gros quartiers.
Déposer les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante salée.
Les faire cuire pendant 5 minutes après la reprise de l’ébullition.
Les égoutter, les rafraichir et les déposer dans un saladier pour qu’elles refroidissent.
Ciseler finement le persil.
Éplucher et écraser l’ail dégermé au presse-ail.
Ajouter dans le saladier le persil, l’ail, l’huile, le parmesan et le paprika.
Saler, poivrer et bien mélanger.
Étaler les pommes de terre dans le plat.
Enfourner pour 25 minutes en les remuant à mi-cuisson.
Si comme moi vous voulez les préparer à l’avance il faudra
les laisser cuire pendant 20 minutes et les 5 dernières minutes au moment du repas
(pendant la cuisson des grenadins pour moi).
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : Dorées à souhait et délicieusement épicées, voilà un vrai régal!
Dans la cuisine de
1 – Anne-Marie Do – 2 – Véronique H – 3 – Maryse R –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Bonne journée à tous.
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