Minestrone au Cook Expert ou non *
Minestrone au Cook Expert ou non
Bienvenue dans ma cuisine
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Je vous propose ce Minestrone au Cook Expert ou non
en profitant de trouver encore courgettes et tomates sur les étals et basilic dans la jardinière.
Quant aux haricots verts ils étaient au congélateur.
Carottes, céleri, pommes de terre, lardons,
quelques pâtes courtes (je n’en avais plus j’ai coupé des Fettuccine en morceaux).
et des copeaux de parmesan pour encore plus de gourmandise.
Nous voilà partis pour l‘Italie avec cette soupe aux multiples saveurs.
Et comme d’habitude, cette soupe pourra très bien se faire à la casserole (en bleu)
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Minestrone au Cook Expert ou non
Pour 6 à 8 Croquants-Gourmands
– 200 g de carottes
– 1 oignon
– 1 branche de céleri
– 2 càs d’huile d’olive
– 150 g d’aiguillettes de lardons fumés ou de bacon
– ¼ de càc d’ail en poudre
– 1,25 l d’eau
– 3 tablettes de bouillon de volaille
– 150 g de pommes de terre
– 250 g de courgettes
– 150 g de haricots verts
– 200 g de haricots blancs en bocal
– 2 tomates
– 150 g de petites pâtes courtes
– 3 càs de persil ciselé
– 3 càs de basilic ciselé
– copeaux de parmesan
– sel & poivre du moulin
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Cook Expert
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Couper carottes, oignon et céleri en petits dés et les placer dans le bol avec l’huile d’olive.
Lancer le programme Cook expert
Expert, 3 min/vit 2A/120°C
Faire revenir les légumes sans coloration.
Ajouter les lardons, l’ail, l’eau bouillante et les tablettes de bouillon.
Lancer le programme Expert, 8 min/vit 3/110°C.
Porter à ébullition.
Couper pommes de terre et courgettes en dés de 2 cm et les haricots verts en tronçons.
Les ajouter dans le bol et lancer le programme Expert, 20 min/vit 1A/110°C.
Laisser cuire à frémissement pendant 20 minutes.
Égoutter les haricots blancs et les rincer.
Éplucher et épépiner les tomates et les couper en dés (j’en ai obtenu 200 g).
À la fin du programme ajouter les haricots et les tomates dans le bol ainsi que les pâtes, le persil et le basilic.
Lancer Expert, de 10 à 20 min/vit 1A/110°C.
il faut ajuster le temps pour que les pâtes soient cuites.
Porter à ébullition et laisser cuire jusqu’à ce que les pâtes soient cuites.
Rectifier l’assaisonnement en sel si besoin et poivrer.
Servir bien chaud en ajoutant dans chaque assiette 1 cuillérée à café de pesto et des copeaux de parmesan ou du parmesan râpé.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symboles Cook Expert
Expert
Paroles de Gourmands : Un régal avec ce parfum de basilic!
Source et recette originale : Cook Expert
Dans la cuisine de
Citrine « Il a fait le régal de notre dîner »
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Il y a longtemps que je n’en ai pas fait ça me donne envie. bisous
Je te comprends! Bisous
un delicieux potage, le minestrone a toujours du succés avec tous ces légumes, les pâtes et le fromage. On adore, bonne fin de journée Michèle ,bisous
Nous nous sommes régalés! Bisous Michelle
Je suis fan de recettes de soupes complètes et rassasiante et la tienne ne fait pas exemption.
Bonne journée, bisous
Merci Manue, belle journée, bisous
Moi qui disait ne pas aimer les soupes en morceaux j’ai bien changé d’avis avec le minestrones ! ta version est bien attirante. C’est le régal assuré ! bravo michèle, gros bisous et belle journée
Tu as raison, un vrai régal! Belle journée Claudine et gros bisous
Elle fait très envie cette soupe. Cela change vraiment des mixées même si je les aime aussi bcp. Gros bisous Michèle, bon lundi
Il y a longtemps que j’en avais envie et je n’ai pas été déçue. Gros bisous Martine
Encore de beaux légumes d’été sur les étals, je vais en profiter !
J’espère que vous aimerez autant que nous! Belle journée
On va bientôt recommencer à manger de la soupe tous les soirs .
GBD. TA LO.
Pour nous pas de saison pour les soues, chaudes ou froides on aime! GBD
Un grand classique de la cuisine italienne bien réconfortant et savoureux !
Merci pour le partage.
et tellement bon!
haa notre soupe préférée à Nice ! servie avec un bon pesto et des croûtons
délicieuse soupette qui réconforte
bisous
bon lundi Michèle
C’est tellement bon! Belle journée Coco, bisous