Mini farfalle aux petits pois et jambon

Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine
et surtout… Prenez soin de vous… et des autres!
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Il y a des jours où il faut faire vite alors on fait le tour des stocks…
Ce jour là ces Mini farfalle aux petits pois et jambon se sont imposées.
En 15 minutes le repas était sur la table!
Rien de plus simple : Des pâtes dans le placard,
des petits pois au congélateur et du jambon dans le réfrigérateur.
Bien sûr le parmesan est venu donner la petite touche finale.

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Mini farfalle aux petits pois et jambon
Pour 2 Croquants-Gourmands

– 1 échalote
– 200 g de petits pois écossés (surgelés pour moi)
– 200 g de mini farfalle (ou autres pâtes)
– 1 tablette de bouillon de volaille
– 75 g de crème liquide
– 2 tranches fines de jambon
– Huile d’olive
– Sel & poivre du moulin
– Parmesan râpé

Éplucher et émincer finement l’échalote.
La faire blondir dans une cuillerée d’huile chaude.
Ajouter les petits pois, bien mélanger.

Incorporer 50 ml d’eau, saler, poivrer, couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes.
Incorporer la crème et réserver.

Pendant la cuisson des petits pois, couper le jambon en petites lanières.
Faire cuire les pâtes dans de l’eau additionnée de bouillon de volaille.
Porter la préparation aux petits pois à ébullition.
Égoutter les pâtes et les mélanger avec les petits pois.
Ajouter une goutte d’huile dans la poêle et y faire juste réchauffer le jambon,

l’ajouter aux pâtes.
Répartir les farfalle dans les assiettes chaudes.
Saupoudrer de parmesan et servir aussitôt.

Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

Paroles de Gourmands : Tout simple mais très bon bon!

Source et recette originale : Marmiton

Dans la cuisine de

1 – Anne-Marie Do – 2 – ma cousine Lau – 3 – Marie-Christine G –

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Bonne journée à tous.