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Mousse aux deux chocolats et framboises – Recettes autour d’un ingrédient #86

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Mousse aux deux chocolats et framboises
Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine.
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Une Mousse aux deux chocolats et framboises pour le dessert
car 2 de mes petites-filles étaient là mais je n’avais toujours pas de four ce jour là.
Chocolat noir, chocolat blanc, framboises….
Je crois qu’elles ont apprécié ces verrines!
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N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
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Mousse aux deux chocolats et framboises P1040593.psd R (Copy)Mousse aux deux chocolats et framboises
Pour 6 Croquants-Gourmands

– 3 œufs
– 125 g chocolat noir
– 250 g de framboises

– 2 càs de sucre en poudre
– 100 g de chocolat blanc
– 200 g de crème fleurette très froide
– Paillettes de chocolat

6 verrines
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Si comme moi vous utilisez des framboises surgelées, en réserver 18 posées sur un papier absorbant.
Mettre les autres dans un bol, les saupoudrer d’une cuillerée de sucre, mélanger et laisser dégeler.
Clarifier les œufs et monter les blancs en neige avec une cuillerée de sucre.
Faire fondre le chocolat noir
avec une cuillerée d’eau (au micro-ondes pour moi par petites séquences).
Bien mélanger pour lisser le chocolat.
Ajouter les jaunes d’œufs un à un tout en mélangeant.

Incorporer les blancs en neige délicatement à la spatule.
Répartir la  mousse dans les verrines et laisser prendre au réfrigérateur.

Faire fondre le chocolat blanc (pour moi au micro-ondes par petites séquences).
Monter la crème en chantilly, texture mousse à raser.
L’incorporer délicatement au chocolat en soulevant avec une spatule.
Lorsque la mousse au chocolat est ferme, répartir entre les verrines les framboises sucrées légèrement écrasées.

Terminer par une couche de mousse au chocolat blanc.
Réserver au frais.
Au moment de servir, parsemer de paillettes de chocolat et décorer chaque verrine de 3 framboises.
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Mousse aux deux chocolats et framboises P1040593.psd R (Copy)Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

 

À propos de la recette :
Il restait 2 verrines que les filles ont dégustées le lendemain avec  plaisir.

Paroles de Gourmands : Trop trop bon!!!

Source et recette originale :  Marmiton

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
laissez moi un petit commentaire

et pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.

Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

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Et avec cette Mousse aux deux chocolats et framboises, je participe à
 Recette autour d’un ingrédient # 86

recette autour d'un ingrédient ob_f11b0e_recette-autour-dun-ingredient-1.jp g

Ce jeu a été lancé par
Samar du blog Mes Inspirations Culinaires
et Soulef  du blog Amour de Cuisine.
Pas de gagnant, pas de perdant,

juste le plaisir de se retrouver entre amis blogueurs
et de partager nos recettes autour d’un ingrédient.
Chaque mois une nouvelle marraine est désignée.

Catalina du blog le blog de Cata est la marraine de ce mois de juin

Elle a choisi pour être la vedette de ce mois,

LA Framboise

Vous me suivez?
Je vais voir les recettes des autres participants

  1. Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand
    Mousse aux deux chocolats et framboises
  2. Michelle du blog Plaisirs de la maison
    Croustillant aux framboises
  3. Jackie du blog La cuisine de Jackie
    Brownie au thé matcha et aux framboises.
  4. Natalia du blog Sucre et épices
    Carrés sablés aux framboises et à la mousse meringuée
  5. Ewa du blog Les horizons d’Ewa
    Lassi de framboise à la rose
  6. Delphine du blog Oh, la gourmande
    Financiers aux framboises de Cyril Lignac
  7. Sandrine du blog Ma bulle aux délices
    Cœurs moelleux aux Framboises & Nutella
  8. Hélène du blog Keskonmangemaman ?
    Salade de crevettes exotiques à la framboise
  9. Chantal du blog Un grain de sable ou de sel
    Nuages de framboises
  10. Florence du blog Flo en cuisine
    Financiers à la framboise
  11. Viviane du blog Quoi qu’on mange ?
    Crumble confit de framboise sur panna cotta amande de A. Sophie Pic
  12. Karen du blog Les papilles de Karen
    Brownie  au chocolat blanc et aux framboises
  13. Isabelle du blog La cuisine d’ici et d’ISCA
    Linzer rose-tarte de Linz à la framboise parfumée à la rose
  14. Christelle du blog La cuisine de Poupoule
    Clafoutis de framboises et cerises
  15. Soulef du blog Amour de cuisine
    Eton mess aux framboises
  16. Pauline du blog Lakiwizine
    Perles du Japon au lait de coco sur lit de framboise
  17. Amélie du blog Cuisine de famille
    Bavarois glacé aux framboises
  18. Irisa du blog Cuisine et couleurs
    Sucettes glacées au petit suisse et framboises
  19. Marion du blog Marmotte cuisine… veggie !
    Salade de haricots verts fruitée au bleu.
  20. Yolande du blog Les petits plats de Patchouka
    Visitandines aux framboises
  21. Vanessa du blog La popotte du petit bohnium
    Verrine fromagère à la framboise
  22. Martine du blog Kilomètre-0
    Terrine légère aux framboises
  23. Josette du blog La cuisine de Josette
    Sucette glacées à la framboise
  24. Julia du blog Cooking Julia
    Comme un macaron framboise géant
  25. Annyvonne du blog Les délices de Thithoad
    Flans aux framboises amande et noix de coco,
  26. Laurence du blog Plaisir et Equilibre
    Tarte aux framboises et pistaches à la crème diplomate
  27. Nath du blog Une cuisine pour voozenoo
    Tiramisu gaufré à la framboise
  28. Céline du blog La Cuisine de Silena
    Moelleux à la framboise et chocolat
  29. Liliane du blog La cuisine de Lilly
    Tarte briochée à la framboise et rhubarbe
  30. Régis de The Best Recipes
    Muffins pistache et framboise
  31. Craquounette du blog Craquounette avenue
    Choux framboise anis
  32. Charlotte du blog Les recettes de la débrouille
    Mug muffin à la framboise et au citron
  33. Samar du blog Mes inspirations culinaires
    Cheesecake framboise et chocolat blanc
  34. Guy du blog  bienvenue chez guy59620
    Entremets mousse framboises
  35. Christine du blog Pause Nature
    Gâteau aux framboises, chocolat blanc et pistaches
  36. Catalina du blog Le Blog de Cata
    Charlotte aux framboises et au chocolat blanc (low carb)

62 réponses
  1. Amour de cuisine
    Amour de cuisine dit :

    Bonjour ma belle,
    Enfin j’ai repris ma force apres ce long long voyage, et ce n’est que maintenant que je fais le tour des blogs participants au jeu.
    Merci beaucoup pour cette gourmande participation, et tu me donnes bien envie avec ce deo de mousses et cette gourmande couche de framboises, yum yum.
    Merci pour ta participation. À la prochaine ronde!
    Bisous

    Répondre
  2. Anneka
    Anneka dit :

    Bonsoir,
    Je ne sais pas si c’est normal, mais les seules choses que je vois affichées, c’es « 125g choc noir – 9 photos ». Mais y a pas de recette, pas de liste d’ingrédients, ni de photo.
    Je repasserai.
    Bonne soirée.

    Répondre

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