Potage aux poireaux au Thermomix
Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine.
.
Un Potage aux poireaux au Thermomix pour sortir rapidement de la cuisine
et pour réchauffer une soirée fraiche.
J’avais congelé un reste de poireaux après avoir fait
la Tarte poireaux et jambon
Un peu de parmesan et de crème, un bouillon de volaille, quelques épices
et voilà un potage très vite prêt grâce au Thermomix!
.
N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
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Potage aux poireaux au Thermomix
Pour 4 Croquants-Gourmands
Bienvenue dans ma cuisine.
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Un Potage aux poireaux au Thermomix pour sortir rapidement de la cuisine
et pour réchauffer une soirée fraiche.
J’avais congelé un reste de poireaux après avoir fait
la Tarte poireaux et jambon
Un peu de parmesan et de crème, un bouillon de volaille, quelques épices
et voilà un potage très vite prêt grâce au Thermomix!
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N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
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Potage aux poireaux au ThermomixPour 4 Croquants-Gourmands
– 300 g de poireaux prêt à cuire
– 30 g de beurre
– 1 litre d’eau
– 2 tablettes de bouillon de volaille (ou légumes)
– ½ càs de Maïzena
– 20 g de parmesan râpé
– 100 g de crème fraiche
– noix de muscade
.
Couper les poireaux en petits dés (les miens étaient déjà prêts au congélateur).
Les mettre dans le bol du Thermomix et mixer 10 sec/vit 8.
Racler les parois, déposer le beurre en parcelles.
Régler 3 min/100°/vit 2.<
– 30 g de beurre
– 1 litre d’eau
– 2 tablettes de bouillon de volaille (ou légumes)
– ½ càs de Maïzena
– 20 g de parmesan râpé
– 100 g de crème fraiche
– noix de muscade
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Couper les poireaux en petits dés (les miens étaient déjà prêts au congélateur).
Les mettre dans le bol du Thermomix et mixer 10 sec/vit 8.
Racler les parois, déposer le beurre en parcelles.
Régler 3 min/100°/vit 2.<
Ajouter l’eau et les tablettes de bouillon.
Régler 20min/Varoma/vit 2.
Incorporer la crème, la Maïzena, le parmesan et une grosse pincée de muscade râpée.
Régler 10 min/Varoma/
/ 
.
Rectifier l’assaisonnement en sel si besoin, poivrer et mixer 30 sec/Vit 3
Comme nous n’étions que 2, j’ai servi le potage le premier soir avec quelques petits croutons maison et du comté râpé
et le lendemain sans un bol simplement réchauffé.
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Régler 20min/Varoma/vit 2.
Incorporer la crème, la Maïzena, le parmesan et une grosse pincée de muscade râpée.
Régler 10 min/Varoma/
/ 
.Rectifier l’assaisonnement en sel si besoin, poivrer et mixer 30 sec/Vit 3
Comme nous n’étions que 2, j’ai servi le potage le premier soir avec quelques petits croutons maison et du comté râpé
et le lendemain sans un bol simplement réchauffé.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole Thermomix :
Rotation inverse
Mode Mijotage
Paroles de Gourmands : Délicieux a dit Mr CFG
Source et recette originale : Les soupes en 4 saisons
Dans la cuisine de
1 – Marie-Christine G – 2 – Anne-Marie Do –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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laissez moi un petit commentaire
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Tellement bon et réconfortant !! bises
Merci Christalie. Bisous
Chez moi aussi c’était potage poireaux hier soir mais avec des pommes de terre, ta version me plait tout autant ! Bisous
Merci Brigitte, bonne soirée
une bonne soupe avec ce froid!
bonne journée
C’est tellement bon quand il fait froid! Bonne soirée
Une soupe réconfortante, elle est la bienvenue encore sur nos tables, bonne journée Michèle, bisous
Oh oui, avec le temps qui s’est bien rafraichi! Bisous Michelle
un excellent potage
très bon après-midi bisous
Merci Guy, bonne soirée, bisous
un potage bien apprécié par ce temps glacial !!!
très belle journée Michèle
manue
oh oui, il n’y a rien de mieux pour se réchauffer!
Kikous, Dommage, le thermomix est à Villefranche. Mais je vais trouvé un autre potage sur ton blog.
GBD. TA LO.
Tu peux aussi le faire à la casserole. GBD ma Lau
Un classique toujours apprécié ! Encore bien de saison par ces temps frisquets….dans mes favoris…
Bonne semaine à toutes.
Merci Citrine, bonne journée
Miam-miam voilà un bon potage
Bonne journée
Bisous
Parfait pour se réchauffer! Bisous Christelle
délicieux potage, on aime
bisous Michèle
bon lundi
Merci Coco, bon début de semaine, bisous
parfait pour ce réchauffer avec ce froid
bonne journée
Rien de mieux! Bonne journée Corinnette