Tarte au chocolat
On a l’impression de croquer dans une truffe au chocolat,
c’est d’ailleurs comme ça que m’est venue l’idée.
Elle est délicieuse et très vite faite.
Cependant, cette tarte est riche,
il vaut mieux faire de petites parts, et ne pas y revenir trop souvent…
Pour une tarte de 26 cm
Sur ma paillasse :
Pâte sablée :
– 250 g de farine
– 80 g de sucre en poudre
– 125 g de beurre
– 1 œuf
– 2 ou 3 càs d’eau
– 1 pincée de sel
Garniture :
– 150 g d’amandes avec la peau
– 250 g de chocolat noir
– 250 g de crème fraîche
– cacao amer en poudre
Au travail :
La pâte sablée :
À faire suivant la recette de base ici.
Foncer le moule. Piquer à la fourchette.Recouvrir d’un papier sulfurisé et lester avec des poids.
Voir la technique de cuisson « à blanc » ici.
Faire cuire 10 minutes au four préchauffé à 180°.
Retirer poids et papier et remettre au four 10 minutes.
Laisser refroidir complètement avant de démouler délicatement sur le plat de service.
La garniture :
Faire griller les amandes à sec pendant quelques minutes dans une poêle chaude.
Laisser refroidir.
Les étaler sur le fond de tarte cuit.
Faire bouillir la crème et ajouter hors du feu le chocolat cassé en morceaux ou comme moi, mettre le tout au micro-ondes jusqu’à ce que le chocolat soit fondu.
Remuer jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
Verser sur les amandes.
Laisser refroidir, puis mettre au réfrigérateur.
Au moment de servir, saupoudrer de cacao en poudre.
À propos de la recette :
– Une recette déjà publiée le 26 octobre 2008.
– Il me restait un peu de pâte, j’en ai fait des sablés et je les ai fourrés de Tartinella
Parole de Gourmands : C’est tout? C’est riche? oui mais c’est bon!! Je vais en reprendre...
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Bonne journée à tous.
Terrible !!
Merci Matina
bonsoir Michelle
ça c’est une encore a faire et pas difficile non plus, voila je te laisse le lien de mon blog, j’espère qui sera visuelle pour les autres!!
bisous a toutes, sophie
Parfait Sophie, l’adresse est bonne. Bonne journée, bisous
elle est bien jolie ta tarte
Merci Marie
ahh la fameuse tarte au chocolat, qu’elle doit être bonne, en tout cas, elle me plait énormément !! bises 🙂
Attention danger!! Si tu y goûtes, tu as du mal à t’arrêter! Bisous
Wahou je craque !!
Merci Chris. Bonne journée
coucou michele pourquoi une petite part alors que tu m’en a propose une 2eme cela dit elle était excellente gros bisous a vous
Oh oui mais toi, tu n’as pas de problème de ligne. Gros bisous mon Pépère à partager avec Mémère!!
Une véritable TUERIE! Pourquoi juste une petite part? Si j’en veux une grosse part moi!!!! Bisous! Agathe
Promis j’en mets une grooosse part de côté pour toi.
j’en avais fais une similaire une fois! mais en tartelette pour un café gourmand! succès garantit! bon weekend
Oh oui, les Gourmands sont aux anges!!!
Je fonds rien qu’à voir les délicieuses photos… Bravo, elle est fabuleuse !
Bon week-end, bisous.
Et si simple à faire. Bisous Mely
Cette tarte me fait très envie
gros bisoux
jojo
Merci Jojo. Bonne fin de semaine. Bisous
ça doit être un régal!mais trop calorique pour moi!bonne soirée
Juste une petite lichette alors? Bonne journée Brimbelle
elle a l air delicieuse!!!
Merci Sorawel
Kikous, cette tarte doit être une tuerie…. merci de tant de gourmandise. gros bisous doux. TA LOLO
Tu as raison, un vrai péché de gourmandise! Bisous ma Lolo
Wouahhh ça c’est de la tarte au chocolat,
je m’en lèche les babines,
bisous, Mamou
🙂 Je t’imagine!! Gros bisous Mamou
J’adore la tarte au chocolat! La tienne me donne envie d’en prendre une part! 🙂
Un régal vraiment!!
J’ai une terrible envie d’y faire un croc !! 🙂
Bisous
Je mets ta part de côté, tu viens?
une merveille de gourmandise chocolatée ! bisous
Merci Virginie. Gros bisous
belle tarte gourmande 🙂
Ravie qu’elle te plaise. Merci Doudoute
Moi aussi j’en prendrai bien un morceau… il en reste ? bises
Je la refais quand tu veux. Je t’attends.. Bisous
C’est avec grand plaisir que j’en prendrais une part!
Tu es servie…
Encore du chocolat !!! Pas de pitié pour mes kilos !!!!!!!!!!!!!!!!!!
Qu’est-ce que je peux faire, sinon en prendre une part ?
Miammmmmmmmmmmmmm… Que c’est bon !!!!!!!!!!!
Ton assiette t’attend! Bisous
De la gourmandise à l’état pur! j’adore! bises Michèle, belle journée.
Merci Brigitte. Bisous
Superbe cette tarte et la recette est très bien expliqué ! Une petite part pour moi stp s’il t’en reste ? Bonne journée
Avec plaisir Kapriss, ta part t’attend. Bonne journée
un vrai délice cette tarte au chocolat 🙂
Bisous ma Michèle :*
Impossible d’y résister!! Bisous Cathy et très bonne fin de semaine
Une tarte ultra gourmande qui met du bonheur à table et dans les coeurs qui la partage. Bisous doux et ensoleillés.
C’est gentil Andrée. Gros bisous
trop bonnnnn !!! bonne idée pour un dessert en famille !
biz
manue :)))
Et toute la tablée a le sourire!! Bisous Manue
ohhhh lalalalala un gros miam
Bisous Marie
Une tarte bien gourmande ^^
Je suis bien d’accord!
C’est une sacrée tarte gourmande ! De quoi régaler les papilles 😉 bon weekend Bisous!
Et de mettre de bonne humeur tous les gourmands!! Bisous Lolo
Mmmh, elle à l’air bien bonne cette tarte ! Bonne journée
Un péché de gourmandise!!!
elle est superbe !
Et tellement bonne!!!