Tourte aux courgettes P1050886.psd R (Copy)
Tourte aux courgettes
Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine.
.
Cette Tourte aux courgettes est faite depuis longtemps,
mais il est temps de vous la proposer avant que la saison se termine.
des courgettes et quelques lardons s’installent dans une pâte
puis sont couverts d’une crème et d’un couvercle de comté.
Je ne pouvais pas encore étaler la pâte j’ai donc pris une pâte feuilletée
à dérouler mais j’ai regretté ma pâte brisée maison.
.
N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
.
Tourte aux courgettes P1050883.psd R (Copy)Tourte aux courgettes P1050886.psd R (Copy)Tourte aux courgettes
Pour 6 Croquants-Gourmands

– 1 pâte brisée ou feuilletée
– 100 g de lardons fumés
– 1 oignon
– 750 g de courgettes
– 2 œufs
– 60 g de crème
– 200 g de lait
– 100 g de comté râpé
– huile d’olive
– sel & poivre du moulin

1 moule ou 1 cercle à gâteau de 24 cm de Ø
Préchauffage du four à 180°C Position four chaleur tournante _png

Foncer le moule ou le cercle posé sur une plaque avec la pâte.
Piquer à la fourchette, couvrir et réserver au frais.
Éplucher et ciseler finement l’oignon.
Laver les courgettes et les couper en dés.
Faire suer les lardons dans une poêle à sec.
Ajouter les dés d’oignons aux lardons en rajoutant une cuillerée d’huile s’il n’y a pas assez de gras.
Lorsque les oignons sont translucides, ajouter les dés de courgettes et saler légèrement.

Laisser cuire en remuant de temps en temps jusqu’à ce que les courgettes soient tendres mais sans s’écraser.
Laisser refroidir.

Mélanger au fouet le lait, la crème et les œufs, saler légèrement et poivrer.
Disposer les légumes dans le fond de tarte.
Couvrir avec la crème et parsemer de fromage râpé.

Enfourner pour 40 minutes environ.

Laisser tiédir un peu et démouler sur le plat de service.
Servir tiède avec une salade verte.
.
Tourte aux courgettes P1050886.psd R (Copy)Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

 

Symbole du four :

Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

À propos de la recette :

Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

J’ai testé pour vous la CONGÉLATION :  OK

Paroles de Gourmands :  Petits et grands l’ont appréciée!

Source et recette originale :   Inspirée de Marmiton

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
laissez moi un petit commentaire

et pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.

Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

 

1 imprimante_03

28 réponses
  1. Citrine
    Citrine dit :

    Une belle recette avec effectivement les dernières courgettes du jardin…

    Je préfère aussi la pâte maison, mais de temps en temps il faut se simplifier la vie…cette tourte est certainement délicieuse avec une pâte toute prête…bientôt, tu pourras de nouveau manier le rouleau à pâtisserie…

    Merci pour cette idée qui va faire des heureux ici…

    Répondre

Laisser un commentaire

Rejoindre la discussion?
N’hésitez pas à contribuer !

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.