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Ultra moelleux chocolat-noisette

Bonjour à tous
bienvenue dans ma cuisine
et surtout… Prenez soin de vous… et des autres!

Ultra moelleux chocolat-noisette, un gâteau pour faire plaisir à Mischa.
Je l’ai vu sur le site Demarle mais aussi chez Sonia et Manue.
Je n’avais pas beaucoup de temps, et avec ce gâteau très rapidement préparé
j’étais certaine de faire plaisir à mon grand gourmand.
Chocolat et noisettes c’est un mariage toujours réussi.
Pour encore plus de gourmandise, j’ai rajouté un petit nappage chocolat
et quelques noisettes caramélisées.
J’ai honte du look de mon gâteau, j’étais vraiment à la bourre,
mais je vous l’assure, le succès était au rendez-vous!

N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour aller sur les pages concernées.
.

Ultra moelleux chocolat-noisette P1260668 RUltra moelleux chocolat-noisette P1260674 RUltra moelleux chocolat-noisette
Pour 6 Croquants-Gourmands

Le gâteau Ultra moelleux chocolat-noisette :

– 80 g de noisettes en poudre
– 120 g de chocolat noir
– 100 g de beurre
– 3 œufs
– 80 g de sucre extra fin (ou glace)
– 1 càc d’extrait de vanille
– 30 g de farine
– 1 càc de levure chimique

le moule cosy ou 1 moule beurré de 22,5×16 cm tapissé de papier sulfurisé (1)

Préchauffage du four à 150°C Position four chaleur tournante _png

.
J’ai commencé par torréfier les noisettes dans une poêle sèche
puis après refroidissement, je les ai réduites en poudre.

En prélever 80 g.
Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes ou au bain-marie.
Remuer pour lisser puis laisser tiédir.
Travailler au fouet les œufs entiers avec le sucre et la vanille
jusqu’à ce que le mélange soit bien mousseux.

Incorporer la farine, la levure, les noisettes en poudre et le chocolat.
Bien mélanger pour obtenir une préparation homogène.

Verser la pâte dans le moule.
Enfourner pour 35 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler avec précaution et de déposer sur le plat de service.

La finition :

Elle est facultative, mais Mischa était partant 🙂

– 30 g de noisettes
– 1 càs de sucre
– 60 g de chocolat noir
– 30 g de lait

Faire caraméliser les noisettes dans une poêle avec le sucre.


Les étaler sur un papier sulfurisé et les laisser refroidir.
Faire fondre le chocolat dans le lait et remuer pour lisser le mélange.
L’étaler sur le dessus du gâteau.
Déposer quelques noisettes caramélisées.

Laisser refroidir avant de déguster.
.


Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

 

Symbole du four :

Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

À propos de la recette :
(1) La prochaine fois, je graisserai légèrement aussi le moule en silicone.

Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands : Trop bon et quel moelleux a dit Mischa approuvé aussitôt par son Grand-père.  Merci les filles.

Source et recettes  originales  :
Guy Demarle par Aline
La cuisine de Boomy
Aux délices de Manue

Dans la cuisine de


1 – Micheline M – 2 – Véronique H – 3 – Anne-Marie Do

 
1&2 – Sandrine G – 3&4 – Yolande

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
laissez moi un petit commentaire

et pensez à vous inscrire à la Newsletter
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

1 imprimante_03

 

 

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Je propose cette recette à Gut pour


clic sur le logo pour voir quels sont
les fruits et les légumes à cuisiner ce mois-ci

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Et avec cet Ultra moelleux chocolat-noisette , je participe à
– Recette autour d’un ingrédient # 66

recette autour d'un ingrédient ob_f11b0e_recette-autour-dun-ingredient-1.jp g

Ce jeu a été lancé par
Samar du blog Mes Inspirations Culinaires
et Soulef  du blog Amour de Cuisine.
Pas de gagnant, pas de perdant,

juste le plaisir de se retrouver entre amis blogueurs
et de partager nos recettes autour d’un ingrédient.
Chaque mois une nouvelle marraine est désignée.

Soulef du blog Amour de cuisine était la marraine du jeu précédent.
Elle a donné son titre à Cindy du blog  Comme une envie de douceur
qui a choisi comme ingrédient

La Noisette

 

Vous me suivez?
Je vais vite voir les recettes des autres participants

1- Michèle de “Croquant Fondant Gourmand”
Ultra moelleux chocolat noisette

2- Fabienne de “Famoh”
Hoops noisettes

3- Elodie de “Les gourmandises d’Elo
Un cake chocolat orange et noisette

4- Lina de ” Le chaud Patate
Financier poire et noisette

5- Chantal de “Un grain de sable ou de sel
Noix de St Jacques aux noisettes

6- Sofia de “Plume & prose
Brownie aux noisettes

7- Assia de “Gourmandise Assia
Tarte Noisette aux Quetsches

8- Samar de “Mes inspirations culinaires
Madeleines aux noisettes et nutella

9- Soulef de “Amour de cuisine
Pots de crème au chocolat gianduja maison

10- Michelle de “Les plaisirs de la maison
Un succès praliné aux noisettes

11- Natly de “Une cuisine pour voozenoo
Le Creusois

12- Hélène de “Keskon mange Maman
Muffins de carottes au chèvre & noisette

13- Ponpon de “Miam Ponpon
Cookie aux pépites de chocolat, noisette et amlou à l’épeautre crème

14- Viviane de “Quoi qu’on mange”
Gâteau -sans gluten- aux pommes et noisettes

15- Michèle de “Miechambo Cuisine”
Gâteau gianduja

16- Natalia de” Sucre et épices
Gâteau crousti-fondant aux noisettes

17- Martine de “Kilomètre-0”
Raie à la patate douce et aux noisettes

18- Calin Horely de “J’ai toujours aimé le jaune moutarde
Tarte à la poire, au chocolat et aux éclats de noisettes

19- Christelle de “La cuisine de Poupoule
Cookies chocolat noisettes

20- Coco de Nice de “Cuisine en Folie
Filets de loups rôtis, sauce chien aux noisettes grillées, écrasé de légumes à l’huile d’olive

21- Jackie de “Jackie cuisine
Gâteau de courgettes aux noisettes et orange confite

22-  Vanessa de” La popotte de PB
Financiers au parmesan et noisettes

23- Delphine de “Oh la gourmande
Un Brownie à la pâte à tartiner & noisette

24- Catalina de “Le blog de Cata
Une crème onctueuse chocolat noisette

25- Lynda de “Cuisine de Lynda”
Banana bread aux noisettes

26- Loubna de “Cuisine-test
Cookies vegan aux noisettes

27- Guy de “Bienvenue chez Guy 59600
Un cake marbré noisettes

28- Charlotte de “Les recettes de la débrouille
Gaufres sans lactose à la noisette

29- Christine de “Pause Nature
Gâteau pommes noisette

30-Cindy de “Comme une envie de douceur
Douceur autour de la noisette et de la mirabelle

31- Virginie, de “La cuisine sauvage au fil des saison
Cookies noisette, sarrasin & chocolat

 

76 réponses
  1. gilou
    gilou dit :

    toujours aussi bon…je m’étonne que tu n’utilises ton thermomix que pour réduire en poudre les noisettes . dommage de le « salir » que pour ça .

    Répondre
    • Michèle
      Michèle dit :

      C’est vrai que je ne l’utilise pas à sa pleine capacité, mais moi qui cours toujours après le temps j’aime mieux mettre le saladier au lave vaisselle que de passer mon temps à récupérer la pâte entre les couteaux et après à nettoyer le bol.

      Répondre
  2. Kilomètre-0
    Kilomètre-0 dit :

    Je ne vois que des gourmandises ce matin. Ton ultra moelleux donne bien envie aussi. C’est un bon thème en fait la noisette 🙂 Bisous Michèle, bon we

    Répondre

Trackbacks (rétroliens) & Pingbacks

  1. […] remercie ma copinaute Michèle pour cette délicieuse recette…qui l’avait elle même trouvé chez Manue.. qui […]

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