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Velouté de carottes au comté au Cook Expert ou non

Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine
Comme l’indique le titre, ce Velouté de carottes au comté au Cook Expert ou non
peut se préparer avec ou sans l’appareil.
Carottes, pommes de terre, comté râpé, le potage se prépare en un tour de main
et sera très rapidement sur la table pour réchauffer une soirée fraîche.
Une recette trouvée sur un de mes vieux livres de cuisine,
la photo peut témoigner de son âge.

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N’oubliez pas de cliquer sur les mots
en gras pour voir les articles sur mon blog.
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Velouté de carottes au comté P1120730.jpg R (Copy)Velouté de carottes au comté au Cook Expert ou non
Pour 8 Croquants-Gourmands

– 600 g de carottes
– 500 g de pommes de terre
– 1,5 litre d’eau
– 3 tablettes de bouillon de légumes
– 100 g de comté râpé
– crème fraîche et persil en option
.
 Cook Expert

Éplucher, laver et couper les légumes en dés.
Les déposer dans le bol du Cook Expert avec les tablettes de bouillon.
Couvrir avec l’eau bouillante.
Mettre le couvercle et lancer le programme Soupe veloutée 30:00/auto/110 °C.

Ajouter le fromage et relancer le programme Soupe veloutée 1:30/ 12 /110 °C.
Vérifier la cuisson, poivrer.
Répartir dans les bols ou dans les assiettes.

Servir en ajoutant un filet de crème, du persil haché  et des croûtons maison si désiré.

À la marmite :
Comme vous le voyez c’est tout simple :
On met les légumes et l’eau dans la marmite, on porte à ébullition et on laisse cuire environ 30 minutes.
Ensuite on mixe, on ajoute le fromage et on mixe encore avant de servir.
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Velouté de carottes au comté P1120730.jpg R (Copy)Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

 

À propos de la recette :
Le potage peut se préparer à l’avance et se conserver 3 ou 4 jours au frais.
Vous pouvez supprimer le bouillon de légumes. Il faudra alors saler le potage.
Je n’ai pas mis de crème.

Paroles de Gourmands : Avec ou sans croûtons, c’est vraiment délicieux!

Source et recette originale : Tupperware cuisine avec ma fille

Dans la cuisine de


1 – Citrine

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

 

1 imprimante_03

 

22 réponses
  1. gut
    gut dit :

    J’aurais juste ajouté une petite pointe de cumin qui se marie tellement bien à la carotte je trouve que ça fait ressortir le côté sucré de ce légume ! Voilà une bonne soupe a déguster en ce moment ! merci Michèle, gros bisous

    Répondre
  2. Citrine
    Citrine dit :

    Quelle bonne idée ce potage ! Il va être très vite sur ma table…
    Les livres Tupperware, toute une époque, le mien est un peu « fatigué » mais je le consulte de temps en temps…surtout lorsque ma tribu me rappelle telle ou telle recette !

    Répondre

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