Velouté navet-carotte-coco
Bienvenue dans ma cuisine
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Des navets, des carottes et du lait de coco pour lier le potage
et pour adoucir le tout.
J’ai terminé en servant bien chaud et en saupoudrant de mozzarella râpée.
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Velouté navet-carotte-cocoPour 6 Croquants- Gourmands
– 2 oignons (130 g)– 2 gousses d’ail
– 600 g de navets
– 400 g de carottes
– 1 sachet de court-bouillon (1)
– 1 litre d’eau
– 200 g de lait de coco
– mozzarella râpée
– huile d’olive
– sel & poivre du moulin
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Les faire suer dans un filet d’huile chaude.
Éplucher et couper en dés les navets et les carottes.
Les ajouter dans la casserole et les faire revenir pendant quelques minutes.
Ajouter l’eau et le sachet de court-bouillon.Porter à ébullition puis couvrir et laisser cuire à petit feu pendant 30 minutes
(10 minutes sous pression si vous utilisez la cocotte-minute).
Incorporer le lait de coco, mélanger, poivrer et rectifier l’assaisonnement en sel si nécessaire.Mixer finement.
Répartir dans les bols ou les assiettes et saupoudrer d’un peu de mozzarella râpée.
Servir chaud.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
À propos de la recette :
(1) Je n’avais plus de bouillon de légumes, j’ai utilisé un sachet de court-bouillon
Paroles de Gourmands : Délicieux à dit Mischa aussitôt approuvé par son Grand-Père.
Dans la cuisine de
1 – Sandrine G – 2 – Anne-Marie Do –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Je propose cette recette à Stéphane et aux membres du jury
pour le défi du mois de novembre 2021
Clic sur le logo
Les membres du jury ce mois-ci sont :
- Carine de Kougelhopf et chocolat
- Coco de Cuisine en folie
- Didier de Recettes de Didier
- Régis de The best recipes
- Sabine de Les petits plats du prince
- Samar de Mes inspirations culinaires
- Vanessa de Popote de Petit Bohnium
Je n’aime pas les navets mais je suppose qu’avec les autres légumes ça doit être super bon !!
Oui et le lait de coco adoucit bien le goût du navet. Bisous
Coucou Michèle. Merci pour cette belle recette, moi qui adore les soupes ! Belle journée à toi. Bises
Merci Clarisse, bisous
joli velouté bons légumes et fromage
une bonne soirée bisous
Merci Guy, bonne journée, bisous
Avec de la Coco, super pour le navet dont je ne suis pas très fan. Bisous et belle soirée Michèle
Le lait de coco adoucit le parfum du navet. Bisous Jackie
un velouté bien parfumé avec ce lait de coco, j’aime beaucoup Michèle, bonne fin de journée Michèle, bisous
Merci Michelle, bonne journée, bisous
j adore l ajout du ptit gressin , bravoooooooooo , , belle soirée , bizouuuuuuuuuuuuuuuu
Merci Betty, bisous
Un velouté parfait pour affronter l’hiver ! Belle journée Michèle, bisous
Merci Karen, bisous
Quel délicieux velouté! Bisous Michèle
Merci Jackie, bisous
J’aime beaucoup l’ajout de lait de coco, ton velouté est bien parfumé, tout ce que j’aime en ce moment ! Bisous Michèle
Alors c’est super! Bisous Brigitte
Un bon velouté qui fait bien envie
Bonne journée
Bisous
Merci Christelle, bisous
Kikous, Ah les bons potages qui nous réchauffent !!!! ici il fait frisquet !!!
GBD. TA LO.
Belle journée ici, j’espère que le soleil sera là pour ton retour. GBD ma Lau
une bonne soupe
bonne journée
Merci Annyvonne, bonne journée
j’aime avec le lait de coco
un régal
bisous Michèle
bonne journée
Et il adoucit le goût du navet. Bisous Coco
un bon velouté parfait pour nos repas d’automne
bises
Merci Corinnette, bisous