Mousse légère fromage blanc-framboises
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Pas beaucoup de temps et alors? on ne va quand même pas se priver de dessert!!!
Voici une Mousse légère fromage blanc-framboises
réalisée à l’avance et très rapidement, surtout si comme moi vous avez
toujours en réserve du coulis de framboise, du fromage blanc et des blancs d’œufs.
C’est rapide à faire, c’est sans cuisson, il faut juste préparer le dessert un peu à l’avance…
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Mousse légère fromage blanc-framboises
Pour 6 Croquants-Gourmands
– 300 g de coulis de framboises
– 300 g de fromage blanc égoutté
– 2 blancs d’œufs
1 càs de sucre en poudre
– 9 biscuits à la cuillère
– 6 càs d’eau
– 3 càs de rhum (1)
– Framboises et feuilles de menthe pour le décor
Si vous voulez préparer un coulis de framboises, je vous invite à consulter ma recette.
Quant aux blancs d’œufs, j’en ai toujours dans le congélateur,
il faut juste les sortir un peu à l’avance pour les laisser dégeler.
Monter les blancs en neige avec le sucre.
Mes coupes ont un petit creux dans le fond, je l’ai rempli d’une cuillerée à café de coulis.
Mélanger le reste de coulis avec le fromage blanc.
Incorporer à la spatule les blancs en neige au mélange fromage blanc-framboises.
Mélanger l’eau et le rhum (1).
Imbiber d’eau aromatisée une moitié de biscuit et la poser au fond de la coupe.
Couvrir de 2 cuillerées de mousse.
Déposer un biscuit imbibé.
Couvrir de mousse.
Laisser prendre au réfrigérateur jusqu’au moment du repas.
Décorer la Mousse légère fromage blanc-framboises de quelques framboises
et de feuilles de menthe fraîche.
.
Il n’y a plus qu’à… se régaler!
À propos de la recette :
(1) Si vous ne voulez pas mettre d’alcool, vous pourriez parfumer d’un peu de jus de citron (pas testé).
Paroles de Gourmands : C’est frais, c’est bon!!
Dans la cuisine de
1 – Sandrine G – 2 – Marie-Christine G –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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envoyez moi la photo à l’adresse
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je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
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Je propose cette recette à Gut pour sa rubrique
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et aussi à Stéphane et à son jury pour
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