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Mousse légère fromage blanc-framboises

Mousse légère fromage blanc-framboises

 

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Pas beaucoup de temps et alors? on ne va quand même pas se priver de dessert!!!
Voici une Mousse légère fromage blanc-framboises
réalisée à l’avance et très rapidement, surtout si comme moi vous avez
toujours en réserve du coulis de framboise, du fromage blanc et des blancs d’œufs.

C’est rapide à faire, c’est sans cuisson, il faut juste préparer le dessert un peu à l’avance
On y va?

 

 


Mousse légère fromage blanc-framboises
Pour 6 Croquants-Gourmands

– 300 g de coulis de framboises
– 300 g de fromage blanc égoutté
– 2 blancs d’œufs
1 càs de sucre en poudre
– 9 biscuits à la cuillère
– 6 càs d’eau
– 3 càs de rhum (1)
– Framboises et feuilles de menthe pour le décor

 

Si vous voulez préparer un coulis de framboises, je vous invite à consulter ma recette.

Quant aux blancs d’œufs, j’en ai toujours dans le congélateur, il faut juste les sortir un peu à l’avance pour les laisser dégeler.

Monter les blancs en neige avec le sucre.

Mes coupes ont un petit creux dans le fond, je l’ai rempli d’une cuillerée à café de coulis.

Mélanger le reste de coulis avec le fromage blanc.

Incorporer à la spatule les blancs en neige au mélange fromage blanc-framboises.

Mélanger l’eau et le rhum (1).

Imbiber d’eau aromatisée une moitié de biscuit et la poser au fond de la coupe.

Couvrir de 2 cuillerées de mousse.

Déposer un biscuit imbibé.

Couvrir de mousse.

Laisser prendre au réfrigérateur jusqu’au moment du repas.
Décorer la Mousse légère fromage blanc-framboises de quelques framboises et de feuilles de menthe fraîche.

 

Il n’y a plus qu’à… se régaler!

À propos de la recette :
(1) Si vous ne voulez pas mettre d’alcool, vous pourriez parfumer d’un peu de jus de citron (pas testé).

Paroles de Gourmands :  C’est frais, c’est bon!!

 

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

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Je propose cette recette à Gut pour sa  rubrique

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et aussi à Stéphane et à son jury pour

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50 réponses
  1. francine
    francine dit :

    Bonjour Michèle
    Toujours très bon et agréable tous ces merveilleux dessert.

    Avez vous une recette de paella je n’arrive pas a la trouver sur votre site

    Merci a vous et Bonne journée

    Répondre
    • Michèle
      Michèle dit :

      Bonjour Francine. Je suis désolée, il y a des années que je n’ai pas fait de paella, je n’ai donc pas mis de recette sur mon blog et pourtant j’adore ça, il va falloir que j’y pense. Bon après-midi et à bientôt

      Répondre
  2. gut
    gut dit :

    Tu as bien raison de publier des petits desserts comme cela facile et rapide à faire ! on a pas toujours ni le temps ni le courage de passer des heures en cuisine ! j’y tremperais volontiers ma cuillère ! Ton nouveau blog met tes photos tellement bien en valeur que l’on salive un max ! Merci Michèle je les ajoute de suite à cuisinons de saison !

    Répondre
  3. Barbara
    Barbara dit :

    souvent réalisé donc je confirme
    très bon 😉

    mais pas pensé au rhum
    (perso plusieurs tests : de jus de fruits ,jus d’orange
    sirop d’orgeat-très bon- kirch,liqueur
    merci Michèle et bon mercredi !

    Répondre

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