Biscuits italiens au chocolat
Bienvenue dans ma cuisine.
…
Des Biscuits italiens au chocolat pour satisfaire quelques gourmands.
Sous une fine croûte craquelée constellée de grains de sucre,
on découvre un intérieur moelleux et fondant.
Ces biscuitsitaliens au chocolat ont eu beaucoup de succès
Ils se conservent quelques jours dans une boîte en métal hermétique
et seront très appréciés dans un panier gourmand.
.
N’oubliez pas de cliquer sur les motsen gras pour voir les articles sur mon blog.
.
– 140 g de sucre vanillé (maison pour moi)
– 60 g de lait + un peu pour badigeonner
– 100 g d’huile neutre (tournesol pour moi)
– 420 g de farine
– 8 g de levure chimique
– 30 g de cacao
– 100 g de pépites de chocolat
– Sucre en grains
Préchauffage du four à 170°C
Travailler au fouet les œufs et le sucre.
Ajouter le lait et l’huile et bien mélanger.
Incorporer en les tamisant la farine, la levure et le cacao.
La pâte est très épaisse.
Ajouter les pépites de chocolat et les intégrer en mélangeant à la main pour obtenir une pâte brillante et un peu collante.
Façonner des boules de gâteau (je l’ai fait avec la cuillère à glace) et les déposer sur la plaque.
Les aplatir un peu puis les badigeonner au pinceau avec un peu de lait et les saupoudrer de sucre en grains.
Enfourner pour 15 minutes en surveillant.
Laisser refroidir sur une grille.
Conserver quelques jours dans une boîte métallique.
.
Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : Trop bons a dit ma cousine Lau. Merci Saleha.
Source et recette originale : Saleha Aux délices du palais
Dans la cuisine de
Sandrine G
Anne-Marie Do
Citrine
« ces biscuits sont délicieux. Croquants fondants et gourmands, voilà ce j’ai entendu ! »
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
laissez moi un petit commentaire
et pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.
Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Laisser un commentaire