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Symphonie entremets

Symphonie entremets Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une recette donnée par le pâtissier Jérôme Cellier, et que j'ai un peu transformée au fur et à mesure que j'avançais dans l'exécution. Un délicieux mélange de…
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Panettone

Panettone délicieux Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je l'ai dit et répété... j'adore les brioches et autres viennoiseries et j'ai du mal à résister lorsque je vois une belle brioche. C'est encore ce qui m'est arrivé…
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Tarte aux crêpes

Tarte aux crêpes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Voici une Tarte aux crêpes que j'ai voulu en forme de cœur parce qu'il faut bien que j'utilise mon cercle de temps en temps, pour faire un petit clin d'œil à tous ceux …
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Ficelle picarde

Ficelle picarde Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Si vous êtes attentifs (mais oui, vous l'êtes je le sais bien) vous vous souvenez qu'hier, j'ai préparé une douzaine de Crêpes  sans sucre, j'en ai profité pour découvrir…
Galette des rois au chocolat du Chef Sylvain P1000667
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Galette des rois au chocolat du Chef Sylvain

Galette des rois au chocolat du Chef Sylvain Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je ne vous ai pas encore proposé de galette des rois (comme vous pouvez le voir, le choix est déjà grand sur le blog) j'en ai pourtant fait…
omelette-norvegienne-aux-framboises-p1000499
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Omelette norvégienne aux framboises

Omelette norvégienne aux framboises Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Comme pour la dinde aux marrons, mon petit fils Tèo,  ne pourrait pas imaginer un repas de fin d'année sans ce dessert. Il y a déjà plusieurs Omelettes…
Terrine de canard noisette-pistache - janvier 2009 083 copie
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Terrine de canard noisettes-pistaches

Terrine de canard noisettes-pistaches Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une terrine de canard noisettes-pistaches qui plaît toujours. Elle est facile à faire, elle peut se préparer à l'avance et elle est belle... La première…
Boudin blanc aux poires - DSC_4079_1644 (Copy)
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Boudin blanc aux poires

Boudin blanc aux poires Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je vous ai déjà proposé ce Boudin blanc aux poires mais il y a si longtemps... Je vous rappelle cette petite entrée festive et tellement vite faite qui pourra peut-être…
Mousse de saumon florentine - novembre 2008 164 copie
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Mousses de saumon florentine

Mousses de saumon florentine Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Des mousses Mousse de saumon florentine très légères accompagnées de petits légumes et d'une courte sauce. J'ai un peu modifié les ingrédients et la façon…
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Omelette norvégienne

Omelette norvégienne Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine L'omelette norvégienne... C'est un dessert que je fais aussi depuis longtemps. Cette fois-ci nous n'étions pas très nombreux, alors j'ai fait mon omelette toute petite. …