Canard mariné.
Canard mariné
Un filet de Canard mariné à servir
juste arrosé d'une bonne huile d'olive et
à accompagner d'un chutney de pomme parfumé au cacao amer.
Une entrée fine et originale
du chef Gilles Le Gallès.
J'ai commencé la…
Dents de loup au citron.
Dents de loup au citron
Voici encore quelques gourmandises à poser
sur votre table de fête.
Des petits biscuits tout tendres
parfumés au citron et à la vanille.
Demain soir le Père Noël va passer..
N'oubliez pas de lui laisser…
Gâteaux de Milan aux amandes.
Gâteaux de Milan aux amandes
Voici encore quelques petits gâteaux d'Alsace..
J'ai cherché le pourquoi du comment, mais je n'ai pas trouvé
comment Milan était arrivé là!
Peu importe ces gâteaux de Milan aux amandes
sont délicieux…
Trianon ou Royal
Trianon ou Royal
Je l'ai fait il y a bien longtemps.
Je remonte la recette car il pourra faire un dessert bien apprécié sur votre table de fête
Très peu de photos, car la maison était bien pleine et je n'avais pas la tête à moi...
…
Mousse Saint Jacques sauce corail.
Mousse Saint Jacques sauce corail
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Une entrée préparée il y a plusieurs mois
mais je n'ai pas rédigé tout de suite ma recette
et ce jour là, j'avais juste griffonné sur mon cahier les…
Bouchons aux amandes.
Bouchons aux amandes
Encore une fois, je ne suis pas très en avance
mais j'ai un peu de mal cette année à
me mettre dans l'esprit "fêtes".
Ces Bouchons aux amandes,
nous viennent d'Allemagne où ils se nomment Liegnitzer Bombe.
Ce…
Springerle
a
Entremets citron-framboise
Entremets citron-framboise
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Un entremets très léger en bouche,
que vous pourrez préparer à l'avance et servir après un repas copieux.
Un gâteau fait pour l'anniversaire de ma petite…
Riviera.
Riviera
Voici le gâteau réalisé pour l'anniversaire d'Angelina,
il y a plusieurs années.
La petite fille devient une jolie jeune fille
mais elle apprécie toujours autant les gâteaux de Nana.
C'est une recette du chef Jean-Paul…
Carrés aux noix
Carrés aux noix
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Une recette donnée par une amie de ma Belle-Mère.
Depuis des années je prépare ces Carrés aux noix
avec les petites douceurs au moment de Noël.
Mais ils me sont souvent…