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Canard mariné.

Canard mariné Un filet de Canard mariné à servir juste arrosé d'une bonne huile d'olive et à accompagner d'un chutney de pomme parfumé au cacao amer. Une entrée fine et originale du chef Gilles Le Gallès. J'ai commencé la…
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Dents de loup au citron.

Dents de loup au citron Voici encore quelques gourmandises à poser sur votre table de fête. Des petits biscuits tout tendres parfumés au citron et à la vanille. Demain soir le Père Noël va passer.. N'oubliez pas de lui laisser…
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Gâteaux de Milan aux amandes.

Gâteaux de Milan aux amandes Voici encore quelques petits gâteaux d'Alsace.. J'ai cherché le pourquoi du comment, mais je n'ai pas trouvé comment Milan était arrivé là! Peu importe ces gâteaux de Milan aux amandes sont délicieux…
Trianon - DSC_8804_6592
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Trianon ou Royal

Trianon ou Royal Je l'ai fait il y a bien longtemps. Je remonte la recette car il pourra faire un dessert bien apprécié sur votre table de fête Très peu de photos, car la maison était bien pleine et je n'avais pas la tête à moi... …
Mousse de coquilles Saint Jacques IMG_6016_35087
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Mousse Saint Jacques sauce corail.

Mousse Saint Jacques sauce corail Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une entrée préparée il y a plusieurs mois mais je n'ai pas rédigé tout de suite ma recette et ce jour là, j'avais juste griffonné sur mon cahier les…
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Bouchons aux amandes.

Bouchons aux amandes Encore une fois, je ne suis pas très en avance mais j'ai un peu de mal cette année à me mettre dans l'esprit "fêtes". Ces Bouchons aux amandes, nous viennent d'Allemagne où ils se nomment Liegnitzer Bombe. Ce…
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Entremets citron-framboise

Entremets citron-framboise Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un entremets très léger en bouche, que vous pourrez préparer à l'avance et servir après un repas copieux. Un gâteau fait pour l'anniversaire de ma petite…
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Riviera.

Riviera Voici le gâteau réalisé pour l'anniversaire d'Angelina, il y a plusieurs années. La petite fille devient une jolie jeune fille mais elle apprécie toujours autant les gâteaux de Nana. C'est une recette du chef Jean-Paul…
Petits carrés aux noix - DSC_2715_234
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Carrés aux noix

Carrés aux noix Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une recette donnée par une amie de ma Belle-Mère. Depuis des années je prépare ces Carrés aux noix avec les petites douceurs au moment de Noël. Mais ils me sont souvent…