Chipolatas à la créole
Chipolatas à la créole
Bonjour à tous
et bienvenue dans ma cuisine.
…
Des Chipolatas à la créole pour changer un peu et sortir vite de la cuisine.
Des chipolatas, du coulis de tomate maison, quelques épices…
De bons parfums exotiques se dégagent pendant la cuisson.
J’ai servi très chaud avec un riz pilaf.
.
N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
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Chipolatas à la créole
Pour 6 Croquants-Gourmands
et bienvenue dans ma cuisine.
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Des Chipolatas à la créole pour changer un peu et sortir vite de la cuisine.
Des chipolatas, du coulis de tomate maison, quelques épices…
De bons parfums exotiques se dégagent pendant la cuisson.
J’ai servi très chaud avec un riz pilaf.
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Chipolatas à la créolePour 6 Croquants-Gourmands
– 2 oignons
– 650 g de chipolatas (aux herbes pour moi)
– 1 grosse pincée d’ail en poudre (ou 1 gousse d’ail)
– 650 g de chipolatas (aux herbes pour moi)
– 1 grosse pincée d’ail en poudre (ou 1 gousse d’ail)
– 350 g de coulis de tomate (ou tomates pelées en boite)
– 350 g d’eau
– 1 tablette de bouillon
– ½ càc de gingembre en poudre
– 1 càc de curcuma en poudre
– 2 feuilles de laurier
– 1 brindille de thym
– persil
– huile d’olive
.
Éplucher et émincer finement les oignons.
Couper les saucisses en tronçons de 2 centimètres environ.
Faire suer les oignons dans un filet d’huile.
Ajouter les saucisses et les laisser revenir avec l’ail en poudre ou l’ail émincé.
Incorporer le coulis de tomate et laisser mijoter 3 minutes.
Ajouter l’eau et la tablette de bouillon, porter à ébullition et laisser cuire 5 minutes.
Incorporer les épices, le laurier, le thym et une brindille de persil.
Faire cuire à frémissement pendant 15 bonnes minutes.
Parsemer de persil haché avant de servir chaud avec un riz pilaf
Le plat peut se préparer à l’avance et se conserver au réfrigérateur.
Il se réchauffe très bien.
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– 350 g d’eau
– 1 tablette de bouillon
– ½ càc de gingembre en poudre
– 1 càc de curcuma en poudre
– 2 feuilles de laurier
– 1 brindille de thym
– persil
– huile d’olive
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Éplucher et émincer finement les oignons.
Couper les saucisses en tronçons de 2 centimètres environ.
Faire suer les oignons dans un filet d’huile.
Ajouter les saucisses et les laisser revenir avec l’ail en poudre ou l’ail émincé.
Incorporer le coulis de tomate et laisser mijoter 3 minutes.
Ajouter l’eau et la tablette de bouillon, porter à ébullition et laisser cuire 5 minutes.
Incorporer les épices, le laurier, le thym et une brindille de persil.
Faire cuire à frémissement pendant 15 bonnes minutes.
Parsemer de persil haché avant de servir chaud avec un riz pilaf
Le plat peut se préparer à l’avance et se conserver au réfrigérateur.
Il se réchauffe très bien.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Paroles de Gourmands : Un bon plat aux parfums exotiques
Source et recette originale : D’après Marmiton
Dans la cuisine de
1 – Anne-Marie Do –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Ça me fait penser au rougail saucisse, j’adoooore !
Tu as raison, c’est une variante!
Un plat bien appétissant avec ces chipolatas. J adore
Merci,Michèle bisous bisous
Merci Sandrine, bisous
un superbe plat mais sans riz pour mo
une bonne soirée bisous
Pourquoi pas quelques pâtes fraiches? Bonne journée Guy, bisous
J’aime bien tes chipolatas avec ces épices, un bon petit plat ! Bisous
Merci Brigitte, bonne journée, bisous
un plat plein de saveurs pour les papilles, on part en voyage avec ton plat de chipolatas, bonne journée Michèle, bisous
Merci Michelle, bonne journée, bisous
c’est un plat bien appétissant
bonne soirée
Merci Annyvonne, bonne soirée
C’est bien parfumé ça !!
Effectivement! Merci Christalie
Un petit voyage exotique sans bouger de sa cuisine…une recette que je range dans mes favoris de suite…
Peu de cuisine cette semaine pour moi, on finit les restes de notre réunion de samedi…
Un peu de repos c’est bien aussi! 🙂
Un délicieux voyage pour les papilles. Bisous Michèle et bonne journée
Merci Jackie, bonne journée, bisous
Kikous, un plat exotique un belle présentation, tout pour plaire !!!!
GBD. TA LO.
GBD ma Lau
Miam-miam une super idée voilà qui doit être bon je note
Bonne journée
Bisous
Bonne journée Christelle, bisous
bonne idée de cuisiner les chipolatas de cette façon !
très gourmand, belle journée
manue
Merci Manue, belle journée
hummm j’adore
bonne journée
Merci Corinnette, bonne journée
un bon plat ! j’aime !
bisous bisous
très bon jeudi
Merci Coco, bonne journée, bisous
une revisite un peu style rougail non ?
sympa comme tout et ta présentation est digne d’un resto bravo
Tout à fait! Merci Barbara
Sympa la recette je la conserve
Bonne journée
Merci Marie-Anne, bonne journée