Cookies au roquefort et aux noix *
Cookies au roquefort et aux noix
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Cookies au roquefort et aux noix
Pour 20 cookies
– 50 g de cerneaux de noix
– 150 g de roquefort
– 150 g de farine
– ½ càc de levure chimique
– 2 œufs
– 100 g de beurre pommade
– 50 g de comté râpé
– Poivre du moulin
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La plaque du four tapissée de papier cuisson
Préchauffage du four à 180°C
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Hacher les cerneaux de noix.
Émietter le roquefort.
Mélanger la farine avec la levure et une bonne pincée de poivre.
Ajouter les œufs et le beurre pommade.
Mélanger pour que la pâte se forme.
Incorporer les cerneaux de noix, le roquefort et le comté râpé. Bien mélanger.
Déposer des boules de pâte sur la plaque.
Enfourner pour environ 15 minutes en surveillant.
Faire glisser la feuille sur le plan de travail et laisser refroidir.
Déguster tièdes.
Ils peuvent passer au congélateur il suffira de les réchauffer quelques minutes à four doux.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : OK
Paroles de Gourmands : C’est trop bon!
Source et recette originale : Cuisine Actuelle
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
C’est une très bonne idée et pour l’apero !
Bon week-end.
Merci Momo, belle fin de semaine
J’adore ce genre de cookies mercii !
Merci, bonne journée
Sympas ces petits cookies, j’aime beaucoup l’association.
Bizzz.
C’est vraiment très bon! Bisous
Des cookies salés vraiment top, j’adore !
Merci Rachida, bon après-midi
Ils sont sympas ces cookies !! bonne journée
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Merci Christalie, belle journée, bisous
C’est sympa cette association de saveurs !
Bisous belle journée
Et c’est délicieux! Belle journée, bisous
de supers cookies salés , j’aime !
bisous bisous
bonne journée
Merci Coco, belle journée, bisous
Voilà des biscuits apéro qui change ! On peut aussi les servir avec une salade ou une soupe.
Bonne journée, bises.
Tout à fait! Bisous
C’est vrai que cela passe super bien avec une bonne salade aussi bien verte qu’une salade de tomate
des cookies salés maison pour un apéritif bien sympa, que c’est bon, un régal pour les papilles de tous les gourmands . bonne fin de journée Michèle, bisous
Merci Michelle, bisous
Super ces cookies qui doivent être bien parfumés. Moi qui adore le roquefort je suis gâtée !
Quand vous notez Congélation OK, cela veut dire que vous avez congelé la préparation crue ou les cookies déjà cuits ?
Merci. Bon après-midi.
Je les congèle cuits et comme je le dis en fin de recette, quelques minutes à four chaud suffisent pour les décongeler. Bonne journée
Désolée, j’avais loupé cette phrase 🙁
Merci.
Pas de souci Sylvie, belle journée
de jolis amuse-bouche un fromage que j’adore
excellente journée bisous
Tu as bon goût! Bonne journée Guy, bisous
Une bonne idée qui change les apéros, bisous Michèle
Et bien appréciée! Bisous Martine
ils doivent être bons ces cookies, et je connais une amie qui sera ravie de connaitre ta recette
bonne semaine
Chez nous ils ont eu du succès! Bonne journée
Je comprends que ce doit juste être irrésistible ! ce n’est guère étonnant qu’ils aient disparus aussi vite ! gros bisous et belle semaine
🙂 Gros bisous Claudine
j’adore les cookies salés
à tester
bonne journée
Comme je te comprends! Bonne journée
super idée ces cookies salés, ça change et c’est bon !
belle journée
manue
Un régal! Bonne journée
miam !
Bonne semaine Michèle
prends soin de toi surtout
Bonne journée Barbara