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Cookies au roquefort et aux noix

 

Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine
Des Cookies au roquefort et aux noix à poser sur le plateau apéritif.
Du roquefort, des noix, pas de surprise quand on connait le titre.
Je peux juste vous dire qu’ils ont vite disparu!
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Cookies au roquefort et aux noix
Pour 20 cookies

 

– 50 g de cerneaux de noix
– 150 g de roquefort
– 150 g de farine
– ½ càc de levure chimique
– 2 œufs
– 100 g de beurre pommade
– 50 g de comté râpé
– Poivre du moulin
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La plaque du four tapissée de papier cuisson
Préchauffage du four à 180°C Position four chaleur tournante _png
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Hacher les cerneaux de noix.
Émietter le roquefort.
Mélanger la farine avec la levure et une bonne pincée de poivre.
Ajouter les œufs et le beurre pommade.
Mélanger pour que la pâte se forme.
Incorporer les cerneaux de noix, le roquefort et le comté râpé. Bien mélanger.

Déposer des boules de pâte sur la plaque.
Enfourner pour environ 15 minutes en surveillant.
Faire glisser la feuille sur le plan de travail et laisser refroidir.

Déguster tièdes.
Ils peuvent passer au congélateur il suffira de les réchauffer quelques minutes à four doux.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

Symbole du four :

Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

À propos de la recette :
Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

J’ai testé pour vous la CONGÉLATION :  OK

Paroles de Gourmands :  C’est trop bon!

Source et recette originale :  Cuisine Actuelle

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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

 

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37 réponses
  1. Sylvie
    Sylvie dit :

    Super ces cookies qui doivent être bien parfumés. Moi qui adore le roquefort je suis gâtée !
    Quand vous notez Congélation OK, cela veut dire que vous avez congelé la préparation crue ou les cookies déjà cuits ?
    Merci. Bon après-midi.

    Répondre

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