Flan de thon provençal *
Flan de thon provençal
Bienvenue dans ma cuisine
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Un Flan de thon provençal accompagné d’une salade verte pour le repas du soir.
Du thon en boîte, une sauce tomate bien relevée, du comté et des herbes de Provence.
Rien de bien compliqué mais nous nous sommes régalés
et si le beau temps veut bien s’installer, nous pourrons
l’emporter en pique-nique.
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Flan de thon provençal
Pour 6 Croquants-Gourmands
– 250 g de thon au naturel
– 2 oignons
– ½ càc d’ail en poudre
– 1 boîte de pulpe de tomate (400 g)
– 1 càs d’herbes de Provence
– 4 œufs
– 1 càs de Maïzena ®
– 80 g de comté
– 200 g de crème légère
– 3 càs de persil haché
– 2 càs de chapelure
– huile d’olive
– sel & poivre du moulin
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Moule étoile ou à manqué de 22 cm de Ø beurré si non en silicone
Préchauffage du four à 190°C 
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Éplucher et émincer finement les oignons. Les faire fondre dans un filet d’huile d’olive avec l’ail.
Ajouter la pulpe de tomate, les herbes de Provence, du sel, du poivre.
Laisser cuire une quinzaine de minutes pour obtenir une compotée épaisse.
Égoutter le thon et l’émietter dans un saladier.
Ajouter la Maïzena ®, les œufs et bien mélanger.
Incorporer le fromage, la crème, la tomate et le persil.
Mélanger et vérifier l’assaisonnement.
Verser la préparation dans le moule, saupoudrer de chapelure et vaporiser quelques gouttes d’huile d’olive.
Enfourner pour 40 minutes en vérifiant la cuisson.
Laisser reposer un instant et démouler sur le plat de service.
Servir tiède ou froid avec une salade verte bien assaisonnée.
.Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : Délicieux avec une petite salade.
Source et recette originale : Inspiré de Marmiton
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Qu’il est beau ton moule! J’adore ce genre de recette, on se régale en l’accompagnant d’une belle salade verte. Grosse Bises Michèle, Profites bien de ton weekend, ~Nessa
Tout à fait, bon dimanche Nessa, bisous
Quelle bonne idée quand il fait chaud ! C’est frais mais nourrissant quand même !
Bonne soirée, bises.
Oui juste une petite salade pour l’accompagner! Bisous Marion
Avec la chaleur on adore ce genre de flan salé, c’est délicieux avec une salade verte ou de tomates. bonne journée Michèle bisous
Je suis bien d’accord. Bisous Michelle
J’aime bcp ce genre de flan, c’est facile à faire et bien gourmand. Parfait avec une belle salade verte pour moi ^^
Gros bisous Michèle, bonne fin d’après midi
C’est comme ça que nous l’avons mangé aussi! Bisous Martine
c’est bon ça ! ça me plait beaucoup à faire ! bisous
Chouette, bisous Christalie
voilà qui me plait bien pour un repas du soir
je note
bonne journée
Super! Merci Corinnette
C’est chouette de proposer un plat si simple à faire de façon aussi jolie ! Ca met en appétit de suite ! J’aurais bien aimé avoir ma mart. merci Michèle, gros bisous
Quel dommage que nous ne soyons pas plus près! Gros bisous
une recette originale, j’aime !
bisous
Merci Coco, bisous
Ce flan est bien sympatique !
GBD. TA LO.
GBD ma Lau
recette idéale par cette chaleur !
bonne journée
manue
Merci Manue, bonne journée
Je savais que ca me plairait….parfait aussi pour les dîner d’été
Merci Michèle ❤️
Merci Barbara, bisous