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gratin de céleri

 

Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine.
.
Un gratin de céleri parce que je vous l’ai dit, nous aimons ce légume.
Je vous ai déjà proposé un Gratin de céleri branche à la tomate.
Mais celui-ci est encore beaucoup plus simple à réaliser.
Un pied de céleri branche, de la crème et du parmesan.
Il n’en faut pas plus pour se régaler!

Tout peut être prêt à l’avance,
il suffira de passer au four juste avant le repas.
.N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
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gratin de céleri P1040155.psd R (Copy)gratin de céleri
Pour 4 Croquants-Gourmands

– 1 pied de céleri (780 g épluché)
– 180 g de crème liquide
– 85 g (60 g + 25 g) de parmesan râpé
– Noix de muscade
– Sel & poivre du moulin
– Huile d’olive
Un plat à gratin beurré
Préchauffage du four à 190° CPosition four chaleur tournante _png
.
Nettoyer les branches de céleri et éliminer le maximum de fils.
Couper le  céleri en petits dés et les faire cuire à l’eau bouillante salée
pendant une dizaine de minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres
mais sans s’écraser.

Les égoutter soigneusement.
Mélanger avec la crème et 60 g de parmesan.
Vérifier l’assaisonnement en sel, râper de la noix muscade et poivrer.
Étaler la préparation dans le plat à gratin.
Parsemer du reste de parmesan.
Arroser d’un filet d’huile d’olive.

Enfourner pour une vingtaine de minutes
jusqu’à ce que le gratin soit doré.
Servir chaud.
.

gratin de céleri P1040155.psd R (Copy)Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

 

Symbole du four :

Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

À propos de la recette :
Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands : Délicieux!!

 

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

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