gratin de céleri
Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine.
.
Un gratin de céleri parce que je vous l’ai dit, nous aimons ce légume.
Je vous ai déjà proposé un Gratin de céleri branche à la tomate.
Mais celui-ci est encore beaucoup plus simple à réaliser.
Un pied de céleri branche, de la crème et du parmesan.
Il n’en faut pas plus pour se régaler! Tout peut être prêt à l’avance,
il suffira de passer au four juste avant le repas.
.N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
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gratin de céleri
Pour 4 Croquants-Gourmands
Bienvenue dans ma cuisine.
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Un gratin de céleri parce que je vous l’ai dit, nous aimons ce légume.
Je vous ai déjà proposé un Gratin de céleri branche à la tomate.
Mais celui-ci est encore beaucoup plus simple à réaliser.
Un pied de céleri branche, de la crème et du parmesan.
Il n’en faut pas plus pour se régaler! Tout peut être prêt à l’avance,
il suffira de passer au four juste avant le repas.
.N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
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gratin de céleriPour 4 Croquants-Gourmands
Un plat à gratin beurré
Préchauffage du four à 190° C
.
Nettoyer les branches de céleri et éliminer le maximum de fils.
Couper le céleri en petits dés et les faire cuire à l’eau bouillante salée
pendant une dizaine de minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres
mais sans s’écraser.
Les égoutter soigneusement.
Mélanger avec la crème et 60 g de parmesan.
Vérifier l’assaisonnement en sel, râper de la noix muscade et poivrer.
Préchauffage du four à 190° C
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Nettoyer les branches de céleri et éliminer le maximum de fils.
Couper le céleri en petits dés et les faire cuire à l’eau bouillante salée
pendant une dizaine de minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres
mais sans s’écraser.
Les égoutter soigneusement.
Mélanger avec la crème et 60 g de parmesan.
Vérifier l’assaisonnement en sel, râper de la noix muscade et poivrer.
Étaler la préparation dans le plat à gratin.Parsemer du reste de parmesan.
Arroser d’un filet d’huile d’olive.
Enfourner pour une vingtaine de minutes
jusqu’à ce que le gratin soit doré.
Servir chaud.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : Délicieux!!
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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et aussi à l’honneur le samedi.
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