Palmiers à la saucisse
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
…
Il y a quelques jours en vous présentant la Focaccia à la mozzarella et à l’ail rose,
je vous avais dit avoir présenté aussi une autre nouveauté pour l’apéritif.
C’est tout simple et très rapide à faire,
mais ces Palmiers à la saucisse ont beaucoup plu et particulièrement à mes petits Gourmands.
Vous pouvez les préparer à l’avance et aussi les congeler.
Il suffira de les réchauffer quelques minutes à four chaud.
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Palmiers à la saucisse pour l’apéritif
– 1 abaisse de pâte feuilletée (1)
– 4 saucisses de Strasbourg
– 1 càs de moutarde
– 50 g de comté râpé
La plaque du four tapissée de papier cuisson
Préchauffage du four à 180°C 
Si vous voulez préparer la préparer vous même voici la pâte feuilletée escargot.
Autrement une bonne pâte au beurre du commerce fera l’affaire!
Mixer finement les saucisses coupées en morceaux avec la moutarde et le fromage râpé.
Étaler la pâte feuilletée et la tartiner de ce mélange.
Rouler la pâte en serrant au maximum, jusqu’au centre de l’abaisse.
Tourner la pâte et recommencer à rouler l’autre côté jusqu’au centre.
Déposer le boudin au frais pour laisser la pâte se raffermir.
Lorsque le rouleau est ferme, couper des rondelles de pâte et les déposer à plat sur la plaque en les espaçant pour les laisser s’étaler.
Enfourner pour 25 minutes environ.
Déguster chaud.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
(1) Faite maison ou au beurre, du commerce.
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : Pas de problème
Paroles de Gourmands : Les petits ont adoré. les grands aussi!!
Source et recette originale : Cuisine az
Dans la cuisine de
1 – Vige – 2 – Huguette D – 3 – Anne-Marie Do – 4 – Séverine B
1 – Sandrine G – 2 – ma petite fille Angelina
ma petite-fille Paulina
“C’est super bon”
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
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