Petites tablettes aux légumes P1030190 R (Copy)
Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine
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Des Petites tablettes aux légumes pour utiliser quelques réserves faites au congélateur.
Quelques haricots verts, de la courge en dés, des carottes,
et pour encore plus de gourmandise, du comté râpé.
J’ai fait un mix entre plusieurs recettes trouvées sur le net.
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N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
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Petites tablettes aux légumes P1030188 R (Copy)Petites tablettes aux légumes P1030190 R (Copy)Pour 12 Petites tablettes aux légumes
– 230 g de courge en dés
– 230 g de carottes
– 230 g de haricots verts
– 2 échalotes
– 3 œufs
– 160 g de lait
– 160 g de crème liquide
– 40 g de Maïzena®
– 150 g de comté râpé
– Huile d’olive

– sel & poivre du moulin
– noix de muscade
Empreintes à mini tablettes
Préchauffage du four à 180°C Position four chaleur tournante _png
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Éplucher et émincer finement les échalotes.
Éplucher et couper les légumes en dés.

Faire suer les échalotes dans une cuillerée d’huile.
Ajouter les dés de légumes, bien mélanger et laisser cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Saler légèrement et laisser refroidir.
Dans un saladier, diluer la Maïzena® dans un peu de lait
puis mélanger avec les œufs, le reste de lait et la crème.
Incorporer le fromage râpé, saler, poivrer et râper de la muscade.
Ajouter les légumes et bien mélanger.

Répartir la préparation dans les empreintes.
Enfourner pour une vingtaine de minutes.

Laisser refroidir avant de démouler délicatement.
Servir avec une salade ou en accompagnement d’une viande ou d’un poisson.
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Petites tablettes aux légumes P1030188 R (Copy)Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

 

Symbole du four :

Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

À propos de la recette :

Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : J’ai mis la plaque d’empreintes directement dans le congélateur, je les démoule une fois congelées et je les emballe dans une boîte. Il suffit ensuite de les faire réchauffer quelques minutes au four ou quelques secondes au micro-ondes

Paroles de Gourmands : Un régal a dit Mr CFG.

 

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

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30 réponses
  1. gut
    gut dit :

    Coucou Michèle ! Je suis rentrée depuis hier et je m’empresse de passer voir tes super plats ! Quelle bonne idée ces tablettes pour terminer des sachets de légumes ! j’adore ! gros bisous

    Répondre
  2. Citrine
    Citrine dit :

    C’est une super idée pour utiliser les petits restes de légumes congelés, et en plus d’être délicieux, c’est une jolie présentation à portée de main….Merci Michele, bonne semaine…

    Répondre

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