Bienvenue dans ma cuisine
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Quelques haricots verts, de la courge en dés, des carottes,
et pour encore plus de gourmandise, du comté râpé.
J’ai fait un mix entre plusieurs recettes trouvées sur le net.
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N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
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Pour 12 Petites tablettes aux légumes
– 230 g de courge en dés– 230 g de carottes
– 230 g de haricots verts
– 2 échalotes
– 3 œufs
– 160 g de lait
– 160 g de crème liquide
– 40 g de Maïzena®
– 150 g de comté râpé
– Huile d’olive
– sel & poivre du moulin
– noix de muscade
Empreintes à mini tablettesPréchauffage du four à 180°C
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Éplucher et émincer finement les échalotes.
Éplucher et couper les légumes en dés.
Faire suer les échalotes dans une cuillerée d’huile.
Ajouter les dés de légumes, bien mélanger et laisser cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Saler légèrement et laisser refroidir.Dans un saladier, diluer la Maïzena® dans un peu de lait
puis mélanger avec les œufs, le reste de lait et la crème.
Incorporer le fromage râpé, saler, poivrer et râper de la muscade.
Ajouter les légumes et bien mélanger.
Répartir la préparation dans les empreintes.
Enfourner pour une vingtaine de minutes.
Laisser refroidir avant de démouler délicatement.
Servir avec une salade ou en accompagnement d’une viande ou d’un poisson.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : J’ai mis la plaque d’empreintes directement dans le congélateur, je les démoule une fois congelées et je les emballe dans une boîte. Il suffit ensuite de les faire réchauffer quelques minutes au four ou quelques secondes au micro-ondes
Paroles de Gourmands : Un régal a dit Mr CFG.
Dans la cuisine de
1 – Anne-Marie Do –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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croquantfondant@yahoo.fr
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Bonne journée à tous.
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