Poulet sauce au lait
Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine
Ces filets de Poulet sauce au lait me paraissaient convenir parfaitement.
Des blancs de poulet que j’ai taillés dans l’épaisseur,
un peu d’huile pour les faire dorer et du lait pour les rendre bien moelleux.
Rien de plus simple vous en conviendrez.
J’ai servi avec un riz pilaf et des Tomates garnies et gratinées.
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Poulet sauce au laitPour 3 Croquants-Gourmands
– 4 càs de farine
– 3 gousses d’ail (1 càc ail en poudre pour moi)
– 200 ml de lait
– 1 càs d’origan séché
– Huile d’olive
– sel & poivre du moulin
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Parer les blancs de poulet.
Les couper dans l’épaisseur en escalopes et les aplatir entre deux feuilles de papier film.
Saler, poivrer puis fariner sur les deux faces.
Faire dorer les escalopes des deux côtés dans un filet d’huile chaude.
Incorporer l’ail épluché, dégermé et haché ou comme moi, l’ail en poudre.
Laisser rôtir encore quelques minutes.
Ajouter le lait, saler, saupoudrer d’origan et laisser cuire à feu moyen pendant 4 minutes pour laisser la sauce s’épaissir.
Rectifier l’assaisonnement et poivrer.
Servir chaud, nappé de sauce.
J’ai servi avec un riz pilaf et des Tomates garnies et gratinées.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
À propos de la recette :
Un plat qui se réchauffe sans problème.
Paroles de Gourmands : C’est léger et délicieux a dit Mr CFG. Merci Aurora.
Source et recette originale : Recettes d’Aurora
Dans la cuisine de
Citrine
Anne-Marie Do
Ma cousine Lau
« Nous avons aimé le moelleux du poulet avec le romarin. »
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Bonne journée à tous.
Je propose cette recette à Stéphane et à
Sabine du blog Les petits plats du prince
pour le défi du mois de septembre 2024
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